泔脚的意思、泔脚的详细解释

泔脚的解释

方言。倒掉的剩饭剩菜和刷过锅碗的水。茅盾《大鼻子的故事》：“去，不能给你！泔脚是有人出钱包了去的！”

泔的解释泔 ā 〔泔水〕洗过米或洗碗洗菜用过的水。笔画数：；部首：氵；笔顺编号：
脚的解释脚 ǎ 人和某些动物身体最下部接触地面的部分：脚心。脚掌。脚背。脚跟。脚步。脚印。脚法（指踢球、踢毽等的技巧）。脚镣。脚踏实地（形容做事实事求是，不浮夸）。最下部：脚注。山脚。墙脚。剩下的废料，渣

泔脚（gān jiǎo）是一个汉语词汇，主要在中国南方方言（尤其是吴语区）中使用，其核心含义指厨房产生的废弃食物残渣和剩菜剩饭，尤其指可用于喂养家畜（如猪）的湿垃圾。以下从词典释义、来源、用途及相关概念进行详细解释：

根据《现代汉语词典》（第7版）的定义：

泔脚：方言，指倒掉的残汤剩菜和淘米、洗刷锅碗等用过的水。

该词强调厨余废弃物的液态与固态混合物，传统上常用于收集后作为畜禽饲料。

饲料化利用：
泔脚曾广泛用于喂猪，因其含蛋白质、淀粉等营养物质。但未经处理的泔脚易传播疫病（如非洲猪瘟），中国农业农村部现已严格限制直接使用（参见《饲料和饲料添加剂管理条例》）。
环保处理：
现代城市将泔脚归类为“厨余垃圾”，通过厌氧发酵、堆肥等方式资源化利用，或加工为生物燃料。

直接使用泔脚喂养畜禽存在卫生隐患，需经专业高温灭菌处理。中国多省市已明令禁止餐饮单位向养殖户提供未经处理的泔脚，以防控动物疫病。

以上内容综合权威词典、法规文件及行业规范，确保释义的准确性与实用性。

“泔脚”是一个方言词汇，主要指生活中产生的残羹剩饭、刷锅洗碗水等有机废弃物。以下是综合多来源的详细解释：

泔脚是居民或餐饮行业在消费过程中产生的有机废物，包含倒掉的剩饭剩菜、汤水以及清洗餐具后的污水。其名称源自方言，常见于江浙沪等地区。

泔脚通常被集中回收，可能用于动物饲料加工或生物能源提取。例如，上海某餐饮公司曾声明其供应商使用合格水产原料，而非泔脚喂养鱼类。

部分案例显示，泔脚若未经规范处理可能存在卫生隐患，如被质疑含有毒性物质或用于非法养殖（如“泔脚鲶鱼”事件）。因此，需通过食药监等机构严格监管。

该词在文学作品中亦有体现，如茅盾小说《大鼻子的故事》中提及泔脚回收的经济链条。

如需进一步了解具体案例或回收流程，可参考相关餐饮管理或环保政策文件。