1.魚名。 清 南懷仁 《坤輿圖說外紀·海族》：“西 紅海 内産風魚，可以占風。國人曬乾，掛于房内，以其身首所向，即為風起之方。”
2.食品名。風幹的魚。 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·元旦》：“酒餚則醃鷄臘肉，糟鶩風魚。”
風魚（fēng yú）是漢語中一個具有特定文化内涵的詞彙，其釋義可從以下角度展開：
指經腌制後風幹的魚類食品，屬傳統食物加工工藝的産物。其制作需将鮮魚剖開去除内髒，用鹽腌制後懸挂于通風處自然脫水風幹，以達到長期保存的目的。該詞在《漢語大詞典》中被明确記載為“腌制後風幹的魚”。
風魚工藝源于古代沿海地區保存漁獲的智慧，最早可追溯至先秦時期的“魚鲞”（xiǎng）制作。《辭源》指出，風幹腌制是漁業文明中對抗食物腐敗的重要技術。
在江浙、閩粵等沿海方言區，“風魚”常與“魚鲞”混用，如清代《浪迹續談》載：“黃魚鲞……俗稱風魚”。内陸地區則多指淡水魚風制品，如《漢語方言大詞典》收錄江淮官話中“風魚”特指風幹的青魚。
現代漢語中，“風魚”仍用于描述傳統加工魚制品，但更多被“魚幹”“風幹魚”等通俗詞替代。在飲食文化研究中，該詞成為探索古代食物保存技術的重要語料，相關工藝已被列入部分地區的非物質文化遺産名錄。
參考資料
漢語大詞典編輯委員會. 《漢語大詞典》（第二版）. 上海辭書出版社, 2021.
商務印書館編輯部. 《辭源》（修訂本）. 商務印書館, 2015.
[清]梁章钜. 《浪迹續談》卷五. 中華書局點校本, 1981.
許寶華, 宮田一郎. 《漢語方言大詞典》. 中華書局, 1999.
王仁湘. 《中國古代漁業與飲食文化》. 文物出版社, 2020.
“風魚”（簡體為“風魚”）是一個具有多重含義的中文詞彙，具體解釋如下：
指福建傳統風味名菜，屬于閩菜系。其制作方法是将魚處理後風幹，成品色澤醬紅、肉質嫩香、鹹鮮味濃，常作為春節佳肴。具體步驟包括去鰓、剖背取内髒、擦淨血水等工序。
在低權威性資料中，存在将“風魚”解釋為比喻性成語，形容事物看似有趣卻缺乏實質内涵，但此用法未被主流詞典收錄，建議謹慎參考。
該詞的核心含義為風幹魚制品（福建特色菜），其次是清代文獻中的魚類名稱。其他引申義需結合具體語境判斷其可靠性。
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