風魚的意思、風魚的详细解释

風魚的解释

1.鱼名。清南怀仁 《坤舆图说外纪·海族》：“西红海内产风鱼，可以占风。国人晒乾，掛于房内，以其身首所向，即为风起之方。”

2.食品名。风干的鱼。清潘荣陛 《帝京岁时纪胜·元旦》：“酒餚则醃鷄腊肉，糟鶩风鱼。”

風魚（fēng yú）是汉语中一个具有特定文化内涵的词汇，其释义可从以下角度展开：

指经腌制后风干的鱼类食品，属传统食物加工工艺的产物。其制作需将鲜鱼剖开去除内脏，用盐腌制后悬挂于通风处自然脱水风干，以达到长期保存的目的。该词在《汉语大词典》中被明确记载为“腌制后风干的鱼”。

地域特色
在江浙、闽粤等沿海方言区，“风鱼”常与“鱼鲞”混用，如清代《浪迹续谈》载：“黄鱼鲞……俗称风鱼”。内陆地区则多指淡水鱼风制品，如《汉语方言大词典》收录江淮官话中“风鱼”特指风干的青鱼。

现代汉语中，“风鱼”仍用于描述传统加工鱼制品，但更多被“鱼干”“风干鱼”等通俗词替代。在饮食文化研究中，该词成为探索古代食物保存技术的重要语料，相关工艺已被列入部分地区的非物质文化遗产名录。

参考资料

汉语大词典编辑委员会. 《汉语大词典》（第二版）. 上海辞书出版社, 2021.

商务印书馆编辑部. 《辞源》（修订本）. 商务印书馆, 2015.

[清]梁章钜. 《浪迹续谈》卷五. 中华书局点校本, 1981.

许宝华, 宫田一郎. 《汉语方言大词典》. 中华书局, 1999.

王仁湘. 《中国古代渔业与饮食文化》. 文物出版社, 2020.

“風魚”（简体为“风鱼”）是一个具有多重含义的中文词汇，具体解释如下：

指福建传统风味名菜，属于闽菜系。其制作方法是将鱼处理后风干，成品色泽酱红、肉质嫩香、咸鲜味浓，常作为春节佳肴。具体步骤包括去鳃、剖背取内脏、擦净血水等工序。

在低权威性资料中，存在将“风鱼”解释为比喻性成语，形容事物看似有趣却缺乏实质内涵，但此用法未被主流词典收录，建议谨慎参考。

该词的核心含义为风干鱼制品（福建特色菜），其次是清代文献中的鱼类名称。其他引申义需结合具体语境判断其可靠性。