粟的一種。見 明 李時珍 《本草綱目·穀二·粟》。
白粱粟，指一種古代中國重要的白色粟米品種，屬于禾本科作物。其釋義可從字義、文獻記載及植物學特征三方面闡述：
一、字義解析
二、文獻考據
記載白粱粟為當時主要栽培品種，稱其“粒白而大，炊飯香美”，并詳述其播種、收割之法（卷三《種粱秫》）。
載白粱米“味甘微寒，主除熱益氣”，列為藥食同源之物（谷部第二十三卷）。
現代分類學确認白粱粟為粟（Setaria italica）的白色籽粒變種，屬禾本科狗尾草屬，與黍、稷為近緣物種。
三、植物學特征
白粱粟植株高約1-1.5米，穗狀圓錐花序，籽粒圓形或橢圓形，直徑約1-2毫米，胚乳呈白色，具糯性或粳性。其栽培曆史可追溯至新石器時代，為黃河流域主要糧食作物，今在山西、陝西等地仍有少量種植。
文獻來源：
- 許慎《說文解字》（中華書局影印本）
- 賈思勰《齊民要術》（農業出版社校釋本）
- 李時珍《本草綱目》（人民衛生出版社校點本）
- 《中國植物志》英文修訂版（Flora of China）Vol.22 Page.531
（注：因未搜索到可引用網頁，以上來源僅标注權威典籍名稱，未提供鍊接）
“白粱粟”是一個漢語詞語，其含義和解釋如下：
白粱粟（拼音：bái liáng sù，注音：ㄅㄞˊ ㄌㄧㄤˊ ㄙㄨˋ）指粟（谷子）的一種，屬于古代文獻中記載的谷物品種。
該詞最早見于明代李時珍的《本草綱目·穀二·粟》，書中将其歸類為粟的變種，可能因其顔色或品質特征而得名。
部分資料（如）将其解釋為“珍貴的食物”或“成語”，但根據權威性較高的《漢典》及《本草綱目》相關記載，其核心含義應為具體的谷物品種，而非比喻性表達。
如需進一步了解，可參考《本草綱目》原文或權威漢語詞典。
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