飯食；飯菜。 漢 張衡 《南都賦》：“若其廚膳，則有 華薌 重秬， 滍臯 香秔。”《晉書·何曾傳》：“廚膳滋味，過於王者。”
“廚膳”是漢語中與飲食相關的複合詞，其核心含義可從詞源結構及權威詞典釋義兩方面解析：
一、詞源結構 “廚”字在《說文解字》中注為“庖屋也”，指烹饪食物的場所；“膳”在《廣雅》中解釋為“肉也，食也”，後引申為飲食的總稱。二字結合構成偏正結構，強調廚房制備的飲食體系。
二、詞典釋義
三、用法特征 該詞具有書面語屬性，常見于曆史文獻及正式文書，現代漢語中多被“餐飲”“膳食”等詞彙替代。如《唐六典》中“尚食局掌供廚膳”即指宮廷飲食管理職責。
四、相關詞彙 • 近義詞：庖廚、鼎食 • 反義詞：野餐、粗食 • 派生詞：廚官（古代膳食管理者）、膳夫（周代食官職稱）
注：本文釋義依據《漢語大詞典》（商務印書館）、《現代漢語詞典》（商務印書館）等權威辭書編纂，相關古籍例證來自中華書局點校本。
“廚膳”是一個古代漢語詞彙，其含義和用法可結合多個來源綜合解釋如下：
“廚膳”指飯食、飯菜，通常用于描述廚房制作的飲食或宴席上的食物。例如《晉書·何曾傳》中提到“廚膳滋味，過於王者”，形容飲食的精緻程度超過王侯。
廚（chú）
膳（shàn）
該詞在古代典籍中多次出現：
如需進一步了解近義詞（如“肴馔”“膳食”）或反義詞，可參考相關詞典工具。
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