薄酒的谑稱。 宋 蘇轼 《調谑編·巧對》：“ 東坡 在 黃州 時，嘗赴 何秀才 會，食油果甚酥，因問主人此名為何。主對以無名。 東坡 又問：‘為甚酥？’坐客皆曰：‘是可以為名矣。’又 潘長官 以 東坡 不能飲，每為設醴。 坡 笑曰：‘此必錯煮水也。’他日忽思油果，作小詩求之雲：‘野飲花前百事無，腰間唯繫一葫蘆。已傾 潘子 錯煮水，更覔君家為甚酥。’” 明 馮夢龍 《古今譚概·雅浪·為甚酥錯着水》引作“錯着水”。
“錯煮水”是一個漢語詞彙，其含義在不同語境中存在兩種解釋，需結合曆史典故和現代用法綜合理解：
該詞最早見于宋代蘇轼的《調谑編·巧對》，蘇轼在黃州時，因友人潘長官知其不善飲酒，常以淡酒待客。蘇轼戲稱此酒為“錯煮水”，意為“煮水時出了錯，才得到這種淡而無味的酒”。他在詩中寫道：“已傾潘子錯煮水，更覓君家為甚酥”，将“錯煮水”與“為甚酥”（一種油果）并提，體現其幽默調侃的風格。
現代詞典（如查字典）将其解釋為成語，指因方法錯誤導緻結果與預期相反，例如：“處理問題若用錯方式，如同錯煮水，可能引發更大矛盾”。此用法強調行為與結果的悖反關系。
需注意，兩種解釋的權威性來源不同：
《錯煮水》是一個中文詞組，意思是錯誤地煮開水或煮水的過程。
《錯煮水》可以拆分為兩個部首：“灬”和“氵”，它們分别代表“火”和“水”。根據部首檢字法，它的總筆畫數為10。
《錯煮水》來源于漢字組合，意為煮水有誤。在繁體中，這個詞組的寫法為《錯煮水》。
在古時候，漢字《錯煮水》的寫法并沒有太大差異，主要是結構上的變化。可以寫作《錯煮水》或者《錯沮水》。
1. 因為她不小心加入了鹽，所以《錯煮水》了。
2. 下次請注意火候，不要再發生《錯煮水》的情況。
與《錯煮水》相關的組詞有：煮水、開水、燒水等。
與《錯煮水》意思相近的詞語有：煮沸不當、水煮不開、水煮不沸等。
與《錯煮水》意思相反的詞語有：正确煮水、燒開水等。
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