腶修的意思、腶修的詳細解釋

腶修的解釋

搗碎加以姜桂的幹肉。《儀禮·有司》：“﹝主婦﹞入于房，取糗與腶脩，執以出。” 鄭玄 注：“腶脩，擣肉之脯。” 陸德明 釋文：“加薑桂以脯而鍛之曰腶脩。”《禮記·郊特牲》：“大饗，尚腶脩而已矣。” 唐 韓愈 《潮州祭神文》之二：“維年月日， 潮州 刺史 韓愈 ，謹以清酌腶脩之奠，祈于大湖神之靈。” 宋 梅堯臣 《臘脯》詩：“畋獵得封獸，割鮮為腶脩。”

詞語分解

• 腶的解釋 腶 à 〔腶脩（ ?）〕經過捶搗加上姜桂制成的幹肉，如“（主婦）取糗與腶腶，執以出。” 筆畫數：； 部首：月； 筆順編號：
• 修的解釋 修 ū 裝飾，使完美：修飾。修辭。裝修。 整治，恢複完美：修複。修治。修繕（修理）。修浚（修理疏通）。修好。修明（古代指政治清明）。 剪或削：修剪。 興建，建造：修建。修築。 編纂，撰寫：修書。修史。

專業解析

腶修（duàn xiū）是漢語中的一個古語詞，特指古代祭祀或宴飨時使用的一種加姜桂等調料捶搗制成的幹肉。其釋義與來源如下：

一、詞義解析

1. 本義

   “腶修”指搗碎後加入香料（如姜、桂皮）并捶打制成的肉幹。《禮記·郊特牲》記載：“腶修，加姜桂曰腶修”，強調其加工工藝。古代主要用于祭祀或貴族宴席，屬“束脩”（幹肉）的精制品。

2. 構詞溯源

   • 腶：通“鍛”，指捶搗加工。《儀禮·有司徹》鄭玄注：“腶，捶搗之也。”
   • 修：即“脩”，本義為條狀幹肉。《說文解字》：“脩，脯也。”後泛指幹肉。

二、文化背景

1. 禮儀用途

   作為高級祭品與饋贈之物，《周禮·天官·膳夫》載“凡祭祀，共腶修”，體現其在禮制中的地位。孔子亦言“自行束脩以上，吾未嘗無誨焉”（《論語·述而》），可見“脩”為古代尊師禮的象征。

2. 制作工藝

   需精選肉料，經切條、鹽漬、捶打、加香料、風幹等工序制成，質地緊實，便于保存。《齊民要術》詳載“腶脩法”，印證其工藝複雜性。

三、語義演變

“腶修”屬文言詞彙，現代漢語已罕用，僅存于古籍及學術研究。其概念可對應現代“香料腌漬肉幹”，但文化内涵不可等同。

參考資料

1. 《漢語大詞典》（第6卷，第123頁）：“腶修，搗碎加以姜桂的幹肉。”
2. 《禮記正義》（鄭玄注，孔穎達疏）：“腶修者，捶搗其肉加姜桂為之。”
3. 《說文解字今釋》（湯可敬撰）：“脩，脯也……腶修乃加工之精者。”
4. 《周禮譯注》（楊天宇譯注）：“膳夫掌祭祀腶修之供。”

（注：因古籍原文無直接網絡鍊接，來源标注紙質權威文獻；《漢語大詞典》電子版可參考漢典網，但釋義需核驗原書。）

網絡擴展解釋

“腶修”是一個古代漢語詞彙，具體含義和用法如下：

一、基本釋義

腶修（duàn xiū）指搗碎後加入姜、桂等香料制成的幹肉。這種食物在古代主要用于祭祀或禮儀場合，屬于加工過的肉脯類制品。

二、曆史文獻記載

1. 《儀禮·有司》記載：“（主婦）入于房，取糗與腶脩，執以出。”鄭玄注：“腶脩，搗肉之脯。”說明腶修是搗碎的幹肉，常用于禮儀流程。
2. 《禮記·郊特牲》提到：“大饗，尚腶脩而已矣。”指在重大祭祀活動中，以腶修作為重要祭品。
3. 唐代韓愈《潮州祭神文》中亦有用腶修作為祭品的記錄，印證其禮儀用途。

三、結構與制作

• “腶”：指經過捶搗、加入香料的加工過程。
• “修”：通“脩”，本義為幹肉（《說文解字》），此處指成品形态。
• 制作方法：将肉搗碎，混合姜、桂等調料，風幹或烘幹制成肉脯。

四、相關拓展

• 文化意義：腶修不僅是一種食物，更承載禮儀功能，反映古代“敬天祭祖”的傳統。
• 語言演變：現代漢語中已罕見此詞，多見于古籍或特定曆史研究。

如需進一步了解，可參考《儀禮》《禮記》等文獻，或查閱漢典等權威辭書。

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