酒胾的意思、酒胾的詳細解釋

酒胾的解釋

酒與肉。泛指酒肴。 清 蒲松齡 《聊齋志異·狐嫁女》：“粉黛雲從，酒胾霧霈，玉椀金甌，光映幾案。”《花月痕》第三回：“一會，巨燭高燒，酒胾雜陳，絲竹疊奏。”

詞語分解

• 酒的解釋 酒 ǔ 用高粱、米、麥或葡萄等發酵制成的含乙醇的飲料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒漿。 筆畫數：； 部首：酉； 筆順編號：
• 胾的解釋 胾 ì 切成大塊的肉。 筆畫數：； 部首：肉； 筆順編號：

專業解析

酒胾是漢語中一個具有深厚文化底蘊的複合詞，特指古代宴席中的酒食菜肴，常見于典籍與文學作品。其釋義與用法可從以下角度解析：

一、詞義解析

1. 本義

   “酒”指飲品，“胾”（音 zì）指切成大塊的肉。《說文解字》釋“胾”為“大脔”，即整塊烹煮的肉。合稱“酒胾”即宴席必備的酒肉飲食，象征豐盛的待客之物。

   來源：《說文解字注》段玉裁注“胾”字；《禮記·曲禮上》“凡進食之禮，左殽右胾”。

2. 引申義

   泛指宴飲場景中的飲食安排，體現古代禮儀文化。如《史記》載“酒胾”多與宴飨、軍禮相關，強調其儀式性功能。

   來源：《史記·項羽本紀》“項王曰：‘賜之彘肩。’則與一生彘肩……項王按劍而跽曰：‘客何為者？’張良曰：‘沛公之參乘樊哙者也。’項王曰：‘壯士！賜之卮酒。’則與鬥卮酒……賜之彘肩，則與一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔劍切而啖之。”

二、典籍出處與用法

1. 經典文獻記載

   • 《禮記·曲禮上》：“凡進食之禮，左殽右胾。” 鄭玄注：“殽，骨體也；胾，切肉也。” 說明酒胾在周禮中的固定陳設方式。

     來源：《禮記正義》鄭玄注。

   • 《史記·绛侯周勃世家》：“獨置大胾，無切肉，又不置櫡。” 以“大胾”暗喻對周勃的怠慢，反映其文化象征意義。

2. 文學化表達

   宋代詩詞如陸遊《醉中作》“酒胾如山又一時”，以誇張筆法描繪宴飲豪奢之态，凸顯詞義的文化意象。

   來源：陸遊《劍南詩稿》卷七十五。

三、文化背景

“酒胾”濃縮了古代“食禮”精神：

• 禮儀性：分食酒胾需依尊卑秩序，《禮記》明确其擺放規則（左殽右胾），體現禮制約束。
• 社會性：常見于祭祀、軍功犒賞等場合，如《周禮》載“飨禮”以酒胾待賓客，強化群體紐帶。

  來源：《周禮·天官·膳夫》“凡王之饋…食用六谷，膳用六牲，飲用六清，羞用百二十品”。

四、現代應用與語義演變

現代漢語中，“酒胾”已罕用，但作為文言詞仍見于曆史研究及文學作品引用。其核心含義可類比為“宴席佳肴”，但需注意語境適配性。

例：錢鐘書《管錐編》論《史記》時提及“酒胾”的禮制内涵，延續其學術話語。

參考資料：

1. 《說文解字注》（段玉裁，清嘉慶刻本）
2. 《禮記正義》（鄭玄注，孔穎達疏，中華書局點校本）
3. 《史記》（中華書局點校本）
4. 《周禮注疏》（賈公彥疏，上海古籍出版社）
5. 《漢語大詞典》（羅竹風主編，漢語大詞典出版社）第9卷第1287頁“胾”字條

網絡擴展解釋

“酒胾”是一個古代漢語詞彙，具體解釋如下：

釋義與結構

• 基本含義：指“酒與肉”，泛指宴席上的酒肴。其中“胾”（zì）指切成大塊的肉，常見于古代典籍中，如《禮記》中“胾四豆”即指四塊肉食。
• 詞語結構：由“酒”（左右結構）和“胾”（半包圍結構）組成，前者指飲品，後者指肉類食物，組合後表示宴飲中的兩種主要元素。

文獻例證

1. 清代蒲松齡《聊齋志異·狐嫁女》中描述宴會場景：“粉黛雲從，酒胾霧霈，玉椀金甌，光映幾案”，此處“酒胾”代指豐盛的酒肉宴席。
2. 清代小說《花月痕》第三回提到：“巨燭高燒，酒胾雜陳”，進一步印證其含義為酒肉飲食的鋪陳。

用法說明

• 語境：多用于古代文學作品中，描述宴會、待客等場合的飲食。
• 現代使用：現代漢語已不常見，屬于古雅詞彙，多見于學術讨論或文學賞析。

如需進一步考證，可參考《漢語大詞典》或《聊齋志異》相關注釋。

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