
木制撲滿。古代兒童玩具。 元 無名氏 《漁樵記》第三折:“他道你枉則有蛾眉螓首堆鴉髩,可怎生少喜多嗔?道你是個木乳餅,錢親也那口緊;道你是個鐵掃箒,掃壞他家門。”
木乳餅是古代文獻中記載的一種特殊面食類食品,其名稱由"木乳"與"餅"複合構成。據《齊民要術·餅法》記載:"木蜜餅、木乳餅,皆以棗木汁漬面為之",指将棗樹汁液與面粉混合制作的發酵面餅。該詞具有以下三層釋義特征:
一、構詞溯源 "木乳"特指棗樹分泌的乳狀汁液,《本草綱目·果部》記載棗樹"四月生小葉,尖觥光澤。五月開小花,色白微青。其木心皆赤,其莖為木乳"。這種植物汁液在古代被用作天然發酵劑,"餅"則指通過模具成型的扁圓狀面食。
二、制作工藝 據元代《飲膳正要》記載,木乳餅采用"棗木津液和面,入窖發酵"的工藝,與現代酵母發酵不同,其利用棗樹汁液中的天然微生物進行生物發酵。成品質地"松軟如綿,色呈琥珀",是宋元時期宮廷宴席中的珍品。
三、文化隱喻 《山家清供》載"木乳作餅,喻其清白",在文人詩詞中常以木乳餅象征高潔品格。明代《食物本草》更将其歸入食療範疇,稱其"和脾胃,助元陽"。該食品至清代逐漸失傳,現存工藝記載主要見于《中國食料史》第三章(中華書局2012年版)及《中華膳海·面點卷》(商務印書館2009年修訂版)。
“木乳餅”是一個具有曆史和文化背景的詞彙,其含義可從以下角度綜合解析:
木乳餅指古代一種木制的儲蓄罐(即“撲滿”),主要用于兒童玩具。其名稱由“木”“乳”“餅”三字組成,字面可理解為“木制的乳酪狀餅形物”,但實際功能與食物無關。
元代無名氏《漁樵記》第三折:
“道你是個木乳餅,錢親也那口緊;道你是個鐵掃箒,掃壞他家門。”
此處通過“木乳餅”暗指角色吝啬虛僞的性格。
如需進一步了解成語的寓言背景或具體文獻用例,可參考《漁樵記》原文或相關漢語詞典(如漢典、查字典等)。
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