用菜和肉做成的羹。芼，通“ 毛 ”。 北魏 賈思勰 《齊民要術·羹臛法》：“食膾魚蓴羹：芼羹之菜，蓴為第一。” 宋 王安石 《次韻約之謝惠詩》：“聞説芼羹臛，芬香出鄰壁。” 清 錢謙益 《先太淑人述》：“饘酏芼羹，手自調糝，遣侍婢視其食否以告。”
“芼羹”是一個古代漢語詞彙，具體含義及用法如下：
1. 基本詞義
指用蔬菜和肉類混合烹制而成的羹湯。其中“芼”通“毛”，意為野菜或未經精細加工的菜類，如《齊民要術》提到“蓴（莼菜）為第一”，可見選材注重時令野菜。
2. 曆史文獻記載
3. 現代釋義
現代詞典（如《漢語大詞典》）将其定義為“菜肉羹”，強調其原料組合的樸素性。
補充說明
“芼”字本身讀作“mào”，既可表示“以菜雜肉為羹”，也有“拔取（野菜）”的動作含義。該詞現已不常用，多見于古典文獻或特定文化研究中。如需進一步了解，可參考《齊民要術》等古代農書或飲食文化研究資料。
《芼羹》是一個漢語詞彙，意思是用芼（qǐ）苗熬制的稠糊食品。
《芼羹》的部首是艹和⺶，其中艹是植物部首，⺶是水部首。筆畫數分别是3和12。
《芼羹》一詞的來源可以追溯到唐代鄭矩的《齊民要術》一書。讀者們從中可以獲得關于農業生産和家庭經濟的指導。
《芼羹》的繁體字為「蕎羹」。
在古代，漢字寫法未統一，可以使用不同的形體來表示。《芼羹》的古代寫法可以是「芼羹」或「荍羹」。
1. 祖母親熬制了一大碗芼羹，充滿了家的溫暖味道。
2. 這家餐館的芼羹味道鮮美，引來了許多食客。
芼羹并沒有常用的組詞。
近義詞包括：羹湯、糊湯。
反義詞為清湯。
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