酒窖的意思、酒窖的詳細解釋

酒窖的解釋

(1) [wine cellar]∶貯藏酒的房間

(2) [bodega]∶藏酒倉庫,特指地面上的

貯酒的地下室。一般分全地下室和半地下室兩種。窖内保持較低的恒溫，以利酒類的醇化。

酒窖是用于長期貯存酒類的地下或半地下空間設施。《現代漢語詞典》（第7版）将其定義為"貯藏酒類的地下室或地窖"。從專業窖藏工藝角度，酒窖需具備恒溫（12-16℃）、恒濕（70-80%）環境，通過陶壇、橡木桶等容器實現酒體的自然陳化。

該詞最早見于《漢語大詞典》記載的明代窖藏技術："以甃甓築室，貯酒其中"。現代酒窖功能已發展為集貯存、展示、品鑒于一體的複合空間，專業酒窖配備溫濕度控制系統、避光設施和防震架構。

中國酒業協會認證的優質酒窖需滿足《酒類貯存環境技術規範》（GB/T 33405-2016）标準，包含微生物環境控制、有害氣體過濾等專業技術指标。北京故宮博物院現存的明清皇家酒窖遺址，完整保留了傳統窖藏建築的夯土牆、陶制貯酒器等典型元素。

以下是關于“酒窖”的詳細解釋：

酒窖是對與酒類儲藏、釀造相關空間的統稱，主要指用于貯藏或陳釀酒類的場所，尤其是葡萄酒和洋白酒。其核心功能是為酒提供恒溫、避光、通風的穩定環境，以促進酒的陳化與品質提升。

釀酒酒窖
用于酒類釀造，常見于酒莊。例如，葡萄酒釀造需在橡木桶中進行，酒窖需嚴格把控發酵時機、溫度（通常12-18℃）和濕度（60-70%），确保酒液充分醇化。
儲酒酒窖
分為酒莊儲酒窖和私人酒窖。前者用于酒類出廠前的陳釀，後者則兼具儲藏與社交功能，體現使用者的生活品質和文化品位。

私人酒窖不僅是儲藏空間，更是身份象征和生活方式體現。它常被設計為融合實用與美學的場所，用于品鑒、社交及展示藏酒。

酒窖概念可追溯至公元前6000年的波斯（今伊朗）葡萄酒釀造。早期通過挖掘地下空間，利用泥土自然保溫實現發酵環境穩定。中國白酒窖藏則強調陶質容器與地下環境的結合。

如需完整信息，可參考搜狗百科、漢典詞典等來源。