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龍鳳菜的解釋

粵 幫菜肴。以蛇和雞為原料烹制。 徐珂 《清稗類鈔·飲食·粵人之食鳥獸蟲》：“以蛇與雞同食也，謂之龍鳳菜。”

詞語分解

• 龍的解釋 龍 （龍） ó 傳說中的一種長形、有鱗、有角的神異動物，能走，能飛，能遊泳，能興雲作雨：龍舟。龍燈。龍宮。龍駒（駿馬，喻才華出衆的少年）。畫龍點睛。龍蟠虎踞。 古生物學中指一些巨大的有四肢有尾或兼有翼

網絡擴展解釋

“龍鳳菜”一詞主要有以下兩種解釋，需結合不同語境理解：

一、粵菜中的傳統菜肴

1. 基本定義
   指粵菜中以蛇肉和雞肉為主要原料烹制的菜肴，因“龍”象征蛇、“鳳”象征雞而得名。該名稱源自清代徐珂《清稗類鈔》的記載：“以蛇與雞同食也，謂之龍鳳菜。”

2. 文化寓意
   蛇與雞在傳統文化中分别代表祥瑞與高貴，因此這道菜常被用于宴席，象征吉祥富貴。

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二、植物/中藥别稱

1. 植物特征
   部分資料提到“龍鳳菜”是菊科植物“蛇接骨”的别名，其花朵呈黃色，具有類似臭襪子的特殊氣味，與白鳳菜、紅鳳菜等為同屬植物。

2. 藥用價值
   作為中藥，其全草可入藥，具有散瘀消腫、清熱止咳等功效，常用于治療跌打損傷、關節疼痛及炎症。

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注意事項

• 語境區分：日常使用中，“龍鳳菜”多指粵菜；植物或中藥解釋多見于特定文獻或方言。
• 權威參考：菜肴定義以《清稗類鈔》及高權威詞典為準，植物學解釋需結合專業資料進一步驗證。

網絡擴展解釋二

龍鳳菜的意思

《龍鳳菜》是一個漢字詞語，表示一種菜肴。

拆分部首和筆畫

龍（部首：龍，筆畫：16）鳳（部首：鳳，筆畫：7）菜（部首：艹，筆畫：11）

來源

龍鳳菜是中國傳統菜系之一，源于古代宮廷食譜。

繁體

龍鳳菜

古時候漢字寫法

古代漢字寫法為龍鳳菜。

例句

今晚的晚宴上，主廚準備了一道精緻的龍鳳菜。

組詞

龍蝦、鳳翔、菜園

近義詞

龍鳳味道、*********菜、黃龍野菜

反義詞

平凡菜、烏鴉菜

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