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胡桃油的意思、胡桃油的詳細解釋

關鍵字:

胡桃油的解釋

胡桃煎制的油。 北齊 時用以塗畫。《北齊書·祖珽傳》:“除 珽 尚藥丞,尋遷典禦。又奏造胡桃油,復為割截免官。”《北齊書·祖珽傳》:“ 珽 善為胡桃油以塗畫。” 北齊 顔之推 《顔氏家訓·省事》:“天文、畫繪、棋博、鮮卑語、胡書、煎胡桃油,鍊鍚為銀,如此之類,略得梗概,皆不通熟。”

詞語分解

專業解析

胡桃油是以胡桃(學名:Juglans regia)種仁為原料榨取的植物油脂,其釋義包含三個維度:

一、物理屬性 屬半幹性油脂,含棕榈酸、亞油酸等成分。凝固點-5℃至-7℃,碘值140-152,密度0.925-0.928g/cm³(20℃),具有典型堅果香氣。

二、制備工藝 傳統采用石磨冷榨法,現代工藝包含:

  1. 壓榨法:螺旋壓榨機60℃低溫壓榨
  2. 浸出法:正己烷溶劑萃取
  3. 水酶法:纖維素酶輔助破壁

三、應用體系

  1. 膳食領域:涼拌油基料(參考《中國植物油标準GB 2716-2018》)
  2. 傳統醫藥:《本草綱目》載"潤肌黑發,利三焦"
  3. 工藝美術:古代用作漆器稀釋劑(故宮博物院文物修複記錄)

四、品質分級 依GB/T 22327-2019标準分三級: $$ begin{aligned} &text{特級:酸價≤1.5 mg/g} &text{一級:酸價≤3.0 mg/g} &text{二級:酸價≤4.0 mg/g} end{aligned} $$

網絡擴展解釋

胡桃油是以胡桃(即核桃)種仁為原料榨取的脂肪油,具有藥用和日常保健雙重用途。以下是綜合多來源信息的詳細解釋:

一、基本定義

胡桃油又稱核桃油,由胡桃科植物胡桃(Juglans regia)的種仁經壓榨或煎制而成。古代中國已使用其塗畫,《北齊書》記載祖珽曾用胡桃油作畫。

二、藥用功效與作用(權威醫學來源)

  1. 溫補腎陽:傳統中醫認為其可改善腎虛腰酸、體寒等症狀。
  2. 潤腸通便:作為緩下劑,適用于腸燥便秘。
  3. 外用治療:
    • 皮膚問題:緩解疥癬、凍瘡、狐臭;
    • 耳部炎症:滴耳可治聤耳(化膿性中耳炎)。
  4. 驅蟲:對縧蟲等寄生蟲有一定效果。

三、日常保健用途(參考營養學信息)

四、用法與注意事項

五、曆史與文化

北齊時期已用于繪畫和工藝品制作,《顔氏家訓》提及煎制胡桃油為特殊技藝。


提示:藥用相關内容均來自國家醫藥平台及權威中醫文獻,日常保健作用參考了營養學研究。實際使用前建議咨詢專業人員。

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