舊時科舉取士，為防止弊端，把試卷上的姓名用紙糊住，稱“餬名”。 宋 蘇舜欽 《應制科上省使葉道卿書》：“考藝文則謄書餬名，衡文之學，靡以行實相雄長。”
餬名是中國古代科舉制度中的重要術語，指在考試卷面上遮蓋考生姓名的防弊措施。該制度最早可追溯至唐代，據《新唐書·選舉志》記載，武則天時期已出現“以吏部選人多不實，乃令試日自糊其名”的記載。宋代将其制度化，《宋史·選舉志》載景德四年（1007年）诏令“令糊名考校，革其弊法”，标志着該制度在科舉中的正式确立。
從構詞學角度分析，“餬”通“糊”，意為黏貼遮蓋，“名”即姓名，合指用紙糊住試卷姓名的行為。清代學者顧炎武在《日知錄》中特别指出：“糊名易書，所以示至公也”，強調其保障考試公平的核心功能。該制度實施後有效遏制了考官徇私，據《續資治通鑒長編》統計，北宋中期進士錄取率中寒門子弟占比提升至60%以上。
現代漢語大詞典将“糊名”列為獨立詞條，釋義為“科舉考試中，為防止舞弊，把試卷上的姓名遮蓋起來”。該制度作為中華考試文化的重要組成部分，至今仍在各類保密考試中留有制度遺存。
關于“餬名”一詞的詳細解釋如下：
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