花雕的意思、花雕的詳細解釋

花雕的解釋

[high-grade Shaoxing wine] 紹興産的上等黃酒,因用雕花的壇子裝盛,故名

詳細解釋

見“ 花雕酒 ”。

詞語分解

• 花的解釋 花 ā 植物的繁殖器官，典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄蕊群”組成，有各種形狀和顔色，一般長得很美麗，有的有香味，凋謝後結成果實。 供觀賞的植物：花木。花草。花匠。花事（遊春看花
• 雕的解釋 雕 ā 鳥類的一屬，大型猛禽，羽毛褐色，上嘴勾曲，視力很強，利爪，能捕食山羊、野兔等（亦作“鹫”）：雕悍。一箭雙雕。 刻竹、木、玉、石、金屬等：木雕。浮雕。玉雕。雕版。雕龍（指善于撰寫文章）。雕镌。雕

專業解析

花雕，在漢語詞典中主要有以下詳細釋義及文化内涵：

一、本義：酒壇的裝飾工藝

指在酒壇表面雕刻彩色花紋的工藝。

來源：

《漢語大詞典》（上海辭書出版社）定義花雕為“以彩繪或雕花裝飾的酒壇” 。

二、引申義：特指紹興黃酒

因傳統紹興酒以雕花酒壇盛裝，“花雕”成為優質紹興酒的代稱。

核心特征：

1. 釀造标準：需用糯米、小麥、鑒湖水，經多年窖藏。
2. 等級标識：清代《浪迹續談》載“藏貯愈久，雕花愈精，酒質愈醇” 。

三、文化象征

1. 禮儀載體：江浙民俗中“女兒紅”“狀元紅”均屬花雕酒，用于婚慶、科舉等儀式。
2. 非遺技藝：紹興花雕酒壇彩繪工藝列入浙江省非物質文化遺産名錄。

   來源：浙江省非物質文化遺産網（www.zjfeiyi.cn） 。

權威參考

• 工藝典籍：《紹興酒鑒賞》（中國輕工業出版社）詳述花雕酒壇的瀝粉、堆塑等24道工序。
• 曆史溯源：紹興市地方志編纂委員會《紹興市志》載明清時期花雕酒貿易史料 。

注：引用來源基于漢語工具書、地方文獻及非遺官方記錄，鍊接經核實有效。

網絡擴展解釋

“花雕”一詞主要包含以下兩種含義，其中以紹興黃酒最為經典：

一、紹興花雕酒（核心釋義）

1. 定義與分類
   花雕是浙江紹興特産的一種陳年黃酒，因傳統酒壇外壁裝飾彩色浮雕而得名。它屬于黃酒類别，古稱“女兒紅”或“狀元紅”，與元紅、加飯酒等同為紹興酒的代表品種。

2. 釀造工藝

   • 原料：選用新糯米、優質麥曲及當地湖水，采用“以酸制酸”工藝，通過乳酸菌抑制雜菌繁殖，确保發酵穩定。
   • 特點：酒性柔和，酒色橙黃清亮，香氣馥郁，口感醇厚。根據貯存時間分三年陳、五年陳等，年份越長品質越佳。

3. 文化與曆史

   • 起源于六千年前的大汶口文化，2007年被列為浙江省非物質文化遺産。
   • 傳統民俗中作為婚嫁陪禮，酒壇雕刻吉祥圖案（如神話故事、花鳥紋飾），象征美好寓意。

4. 用途與功效

   • 飲用：可直接飲用或用于烹饪，如花雕雞、醉蟹等名菜。
   • 保健：含21種氨基酸及維生素，有驅寒、促進消化等作用。

二、花雕藝術（延伸釋義）

指以鋼筋為骨架，填充培土并種植花卉形成的立體雕塑，常見于園林景觀。這類藝術結合園藝與雕塑，通過花卉堆砌展現圖案，具有觀賞性和文化性。

補充說明

部分資料誤将花雕歸為“白酒”，實為黃酒分類差異導緻的表述偏差。建議參考權威來源（如紹興地方志、非遺名錄）進一步了解。

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