(1).節日名。在清明前一日或二日。相傳 春秋 時 晉文公 負其功臣 介之推 。 介 憤而隱于 綿山 。 文公 悔悟，燒山逼令出仕， 之推 抱樹焚死。人民同情 介之推 的遭遇，相約于其忌日禁火冷食，以為悼念。以後相沿成俗，謂之寒食。按，《周禮·秋官·司烜氏》“中春以木鐸修火禁於國中”，則禁火為 周 的舊制。 漢 劉向 《别錄》有“寒食蹋蹴”的記述，與 介之推 死事無關； 晉 陸翽 《邺中記》、《後漢書·周舉傳》等始附會為 介之推 事。寒食日有在春、在冬、在夏諸說，惟在春之說為後世所沿襲。 南朝 梁 宗懔 《荊楚歲時記》：“去冬節一百五日，即有疾風甚雨，謂之寒食。禁火三日，造餳大麥粥。” 唐 韓翃 《寒食》詩：“春城無處不飛花，寒食東風禦柳斜。” 元 仙村人 《春日田園雜興》詩：“村村寒食近，插柳遍檐牙。” 清 吳蘭修 《黃竹子傳》：“臨行，﹝ 竹子 ﹞執生手曰：‘此歸又罹虎口！若得了儂業債，則寒食梨花，求麥飯一盂、紙錢一束，上 真孃 墓一弔；薄命人死無恨耳！’”又，有的地區亦稱清明為寒食。 明 張煌言 《舟次清明拈得青字》詩：“欲隱尚違慚 介子 ，年年寒食卧江汀。” 清 富察敦崇 《燕京歲時記·清明》：“清明即寒食，又曰禁煙節。古人最重之，今人不為節，但兒童戴柳祭掃墳塋而已。” ********* 《釣台的春晝》：“繞了一個大彎，趕到故鄉，卻正好還在清明寒食的節前。”參閱《太平禦覽》卷三十、 宋 洪邁 《容齋三筆·介推寒食》、 清 袁枚 ，《隨園隨筆·寒食不必清明》。
(2).吃冷的食物。《後漢書·周舉傳》：“ 太原 一郡，舊俗以 介子推 焚骸，有龍忌之禁。至其亡月，鹹言神靈不樂舉火，由是士民每冬中輒一月寒食，莫敢煙爨，老小不堪，歲多死者。” 晉 陸翽 《邺中記》：“寒食三日，作醴酪，又煑粳米及麥為酪，杏仁煮作粥。”《北堂書鈔》卷一四三引 晉 孫楚 《祭介子推文》：“ 太原 鹹奉 介君 之靈，至三月清明，斷火寒食，甚若先後一月。”
(3).猶冷食。指寒食節吃的冷的食物。《歲時廣記·寒食上·凍薑豉》引 宋 呂原明 《歲時雜記》：“寒食：煑豚肉并汁露頓，候其凍取之，謂之薑豉，以薦餅而食之。或剜以匕，或裁以刀，調以薑豉，故名焉。”《歲時廣記·寒食上·凍薑豉》引 宋 呂原明 《歲時雜記》：“寒食以糯米合采蒻葉裹以蒸之。或加以魚鵝肉鴨卵等。又有置艾一葉于其下者。” 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·時品》：“香椿芽拌麪筋，嫩柳葉拌豆腐，乃寒食之佳品。”
寒食是中國傳統節日之一，具有深厚的曆史文化内涵。以下從漢語詞典角度對其詳細釋義進行說明，并結合權威來源進行闡釋：
寒食指在清明前一日或二日（具體時間曆代略有差異）禁火冷食的習俗。其核心含義包含：
寒食節的起源與春秋時期晉國忠臣介子推的傳說密切相關：
寒食在詩詞中常象征忠孝、孤寂或時序更替：
例：唐代韓翃《寒食》
“春城無處不飛花，寒食東風禦柳斜”
——描繪禁火時節春景，暗含對宮廷特權的諷喻（來源：《全唐詩》卷二百四十五）。
《現代漢語詞典》（第7版）定義：
寒食
名 ① 寒食節，在清明前一天。古人從這一天起，三天不生火做飯，隻吃冷食。② 指寒食節吃的冷食。
當代寒食節已與清明節合并，禁火習俗式微，但冷食傳統（如江南青團）仍為地域文化符號（來源：《中華節日民俗全書》）。
權威參考來源：
“寒食”是中國傳統文化中一個具有多重含義的詞彙，其核心意義可從以下方面解析：
“寒食”主要指寒食節，是中國傳統節日之一，日期在冬至後第105天（故稱“百五節”），即清明節前1-2日。因節日期間禁火、隻能食用冷食而得名，故又稱“禁煙節”“冷節”。
寒食節在文學中常被提及，如唐代韓翃《寒食》詩：“春城無處不飛花，寒食東風禦柳斜”，既描繪節日景象，亦暗含對權貴的諷喻。
寒食節曾與清明節分離，後因日期相近逐漸融并，習俗也相互滲透。宋代後寒食節地位下降，部分習俗被清明節吸收。
如需進一步了解寒食節古詩或具體習俗，可參考搜索結果中的文學解析（如-14）及曆史文獻。
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