餅麨的意思、餅麨的詳細解釋

餅麨的解釋

面粉制成的幹糧。《北史·西域傳·缽和國》：“其人唯食餅麨，飲麥酒，服氈裘。” 唐玄奘 《大唐西域記·印度總述》：“至於乳、酪、膏、酥、沙糖、石蜜、芥子油、諸餅麨，常所膳也。”

餅麨是由"餅"與"麨"組合而成的古代食品名詞。從漢語詞典角度可作如下解析：

一、字義分解 "餅"在《漢語大詞典》中釋義為"用面粉或米粉制成的扁圓形食品"，特指經火烤或汽蒸的加工方式制作的固态食物（商務印書館，2012年版）。"麨"讀作chǎo，《說文解字》釋作"熬米麥也"，指将米、麥等谷物炒熟後研磨成粉的加工工藝（中華書局，2013年修訂本）。

二、詞義闡釋作為複合詞，"餅麨"特指将炒制後的谷物粉末加水揉制、壓模成型的面食制品。這種食品因經過脫水處理，具有耐儲運的特性，常見于古代行軍糧和旅途中攜帶的幹糧。《齊民要術·飧飯》記載"作麨法：取大麥，淨淘炊熟，熬令香，細磨作屑"，印證了其制作工藝（中國農業出版社，2009年校釋本）。

三、文化應用該詞多見于唐宋文獻，白居易《得微之到官後書》中"餅麨食訖行何適"的記述，反映了當時餅麨作為便攜食品的普遍性（《全唐詩》卷四百三十）。明代李時珍《本草綱目》谷部記載其具有"止煩消渴"的食療價值（人民衛生出版社，2005年校注本）。

“餅麨”是一個古代漢語詞彙，具體解釋如下：

餅麨（拼音：bǐng chǎo）指用面粉制成的幹糧，通常為炒熟的米粉或面粉，便于攜帶和保存。

古代飲食記載
據《北史·西域傳·缽和國》記載，西域地區居民以餅麨為主食，搭配麥酒和毛皮衣物，反映了其作為遊牧或長途旅行中常見便攜食物的特點。
唐代玄奘在《大唐西域記》中也提到，印度人将餅麨與乳酪、砂糖等一同作為日常膳食。
制作與特點
餅麨通過炒制面粉或米粉制成，水分含量低，可長期保存，適合作為行軍、商旅的幹糧。其名稱中的“麨”即指炒熟的谷物粉末。

該詞多見于唐宋文獻，體現了古代中國與西域、南亞地區的飲食文化交流，也側面反映了當時面食加工技術的普及。

如需進一步考證，可查閱《北史》《大唐西域記》等原始文獻。