一種用白面烙成的大而厚的餅。 魯迅 《朝花夕拾·瑣記》：“仍然自己不覺得有什麼‘不對’，一有閑空，就照例地吃侉餅，花生米，辣椒，看《天演論》。” 魯迅 《且介亭雜文二集·弄堂生意古今談》：“至于車夫，那自然隻好退到馬路邊沿餓肚子，或者幸而還能夠咬侉餅。”
侉餅是一種中國傳統的面食類食品，主要流行于北方地區，如山東、河北等地。從漢語詞典角度解釋，它指一種用面粉制成的圓形或橢圓形餅類，通常經過烘烤或煎炸而成，口感酥脆或松軟，常作為早餐或小吃食用。詞源上，“侉”字源于北方方言，意為“粗犷”或“豪放”，反映了這種食品樸實、接地氣的特點；在漢語中，它常用于描述地方特色食物，體現了方言詞彙在飲食文化中的滲透。
根據《現代漢語詞典》的定義，侉餅屬于“餅”類食品的一種，強調其制作工藝簡單、原料常見，常見于市井生活。詞典中解釋，“侉”在這裡修飾“餅”，突出其非精緻、家常化的屬性，與“燒餅”或“煎餅”類似，但地域特色更強。來源：現代漢語詞典。
在語言學角度，侉餅的用法多見于口語和地域性文本，如民間故事或地方志，它承載了北方飲食文化的記憶，常與“侉子”（北方人對粗犷人士的昵稱）相關聯，暗示了其平民化和親和力。文化背景上，侉餅不僅是食物，還象征着傳統手工藝和社區生活，例如在山東部分地區，它常與集市或節慶活動結合，成為地方身份的标志。來源：中國語言資源保護工程。
“侉餅”是一個具有地方特色的漢語詞彙，具體解釋如下：
需注意，“侉餅”與北方“烀餅”（提及）不同，後者為東北面食，口感更薄軟，搭配菜肴食用。兩者名稱相似但做法、風味差異較大。
百不一遇迸息捗攎殘缺饞食朝策酬納串作從事衫催發存正錯音打腿丢心落腸朵樓度支二流伐木分北光頭三黑虎跳賀雨後滾翻畫外音花仙昏曀檢革皎潔驕頑家園巨鬯匡維落子館楞伽子六爻六淫離枝曼胡峚山逆女剽塵啓迪青衣神區聞陬見韌力熱氣騰騰濡沾三分似人，七分似鬼神漿事節説到曹操，曹操就到遝岡複嶺鐵崖體王侯将相偉舉蓊翳下保顯秩下遷諧怪