擊鮮的意思、擊鮮的詳細解釋

擊鮮的解釋

宰殺活的牲畜禽魚，充作美食。《漢書·陸賈傳》：“數擊鮮，毋久溷女為也！” 顔師古注：“鮮謂新殺之肉也。”《陳書·始興王叔陵傳》：“未及十日，乃令庖廚擊鮮，日進甘膳。” 宋周煇《清波雜志》卷十二：“濱江人家得魚，留數日，俟稍敗方烹。或謂何不擊鮮？雲，鮮則必腥。海上有逐臭之夫，於此益信。”

擊的解釋擊（擊） ī 敲打，或做類似敲打的動作：擊打。擊鼓。擊中（恘）。擊破。擊斃。擊水（.拍打水面；.指遊泳）。旁敲側擊。攻打：擊敗。擊毀。打擊。聲東擊西。碰，接觸：撞擊。目擊。肩摩毂（?）擊（亦作
鮮的解釋鮮（鮮） ā 新的，不陳的，不幹枯的：鮮果。鮮花。鮮嫩。新鮮。滋味美好：鮮美。鮮甜。這湯真鮮。有光彩的：鮮明。鮮亮。鮮豔。味美的食物：嘗鮮。時鮮。特指魚蝦等水産食物：海鮮。魚鮮。〔鮮卑〕中

"擊鮮"是漢語中一個具有曆史厚重感的詞彙，其核心含義指宰殺牲畜以獲取新鮮肉食。該詞最早見于《史記·陸賈列傳》載"數擊鮮，毋久溷女為也"，《漢書》亦沿用此典。根據《漢語大詞典》釋義，"擊"在此作"宰殺"解，"鮮"特指新宰的牲畜，二字組合既保留動作特征又突顯食材狀态。

從構詞法分析，"擊鮮"屬于動賓結構的合成詞，其使用場景多與古代貴族宴飨、祭祀典禮相關。如《資治通鑒注》記載漢代"擊鮮之奉"特指貴族日常肉食供給制度，側面反映古代等級制度下的飲食文化差異。

《說文解字注》特别強調"鮮"字在詞中的語義側重，段玉裁指出"凡新殺者必新鮮，故引申為新鮮之稱"，這一訓诂佐證了"擊鮮"蘊含的原始語義指向。現代語言學研究表明，該詞在明清白話小說中出現頻率顯著降低，體現出漢語詞彙系統的曆時演變特征。

“擊鮮”是一個古代漢語詞彙，現多用于文獻或特定語境中，其核心含義可從以下方面解析：

“擊鮮”指宰殺活的新鮮牲畜、禽類或魚類，将其作為美食。其中：

部分文獻（如《清波雜志》）中，該詞隱含對“追求新鮮食材”與“口感平衡”的辯證讨論，體現出古代飲食文化的細節考究。

如今該詞已不常用，但可與“現殺現烹”“食材保鮮”等現代餐飲概念形成對照，體現古今飲食文化差異。

如需進一步了解古籍原文或相關典故，可參考《漢書》《陳書》等文獻。