
猶下飯。 清 昭槤 《嘯亭續錄·劉全母》:“其母甚賢慧,及 全 富時,其母必日索腐豉下餐。”
“下餐”是漢語中具有多重語義的詞彙,其核心含義可從以下四方面闡釋:
一、基本釋義
指日常生活中較為簡單或非正式的餐食。《現代漢語規範詞典》将其定義為“非正餐的飲食”,多用于表示早餐或午間便餐,與“正餐”形成對應關系。例如民間俗語“上工趕早,下餐趕飽”便體現了這層含義。
二、方言用法
在南方部分方言區(如吳語、閩南語)中,“下餐”可作動詞使用,表示“準備飯菜”的動作。《漢語方言大詞典》收錄了該詞在甯波地區的特殊用法,如“姆媽正在竈間下餐”,此處特指烹饪過程。
三、文學引用
古典文學作品常借“下餐”營造生活化場景。明代小說《金瓶梅》第五十三回寫道:“月娘吩咐小玉下餐備些湯餅”,此處既指餐食内容,也暗示了人物身份差異。清代《醒世姻緣傳》中“下餐不過三菜一湯”則反映了古代飲食禮制。
四、文化背景
中國飲食文化研究學者王仁興在《中國飲食談古》中指出,“下餐”一詞在農耕社會中與勞作節奏緊密關聯,特指田間勞作間隙的加餐,具有補充體力、調劑作息的實用功能,此類用法在華北農諺中保留較多。
“下餐”是一個漢語詞語,主要包含以下兩層含義,需結合具體語境理解:
作為動詞短語
指“吃完飯後立即離開餐桌”,比喻迅速結束用餐并不停留。這一用法源自“下”表示“離開”,“餐”指“飯食”的組合,常見于描述禮儀或行為習慣。
示例:古代文獻記載中,有人用餐後“下餐”處理事務,體現高效作風。
作為名詞
意為“下飯的菜肴”,即佐餐的配菜。例如腐乳、腌菜等易于搭配主食的簡單菜品。
示例:清代昭梿《嘯亭續錄》提到“腐豉下餐”,指用豆豉佐飯。
若在文學或曆史文本中遇到“下餐”,需結合上下文判斷其具體指向。例如,描述行為時偏向“離開餐桌”,描述飲食時則指“配菜”。更多例句可參考的造句示例。
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