(1).品辨味道。《孔子家語·五帝德》：“﹝ 黃帝 ﹞播時百穀，嘗味草木。” 明 李時珍 《本草綱目·序例上》引 寇宗奭 曰：“ 黃帝 使 岐伯 嘗味草木，定《本草經》，造醫方，以療衆疾。”
(2).比喻體驗。 葉聖陶 《倪煥之》十四：“鋤頭、鶴嘴、畚箕等等東西拿在手裡，我們的心差不多要飛起來了－－我們将親近長育萬物的土地，将嘗味淌着汗水勞動的滋味，将看見用自己的力氣換來的成績。” 鄂華 《自由神的命運》：“我不知道我是否能有力量寫好這一篇劄記，把我所嘗味到的這種心靈的震動，帶給每一個讀它的人。”
“嘗味”是漢語中具有雙重語義的複合動詞，其核心含義既指向感官體驗又延伸至生活實踐。根據《現代漢語詞典》第七版（商務印書館，2016）解釋，“嘗”本義為“辨别滋味”，“味”指“物質所具有的能使舌頭得到某種味覺的特性”，組合後構成以下語義結構：
一、本義層面指通過味覺器官辨别食物特性。《禮記·曲禮》記載“毋嘗食”的古訓，說明早在先秦時期該詞已具備飲食檢驗的實踐功能，體現古人“以味鑒物”的生活智慧（來源：《十三經注疏》中華書局影印本）。
二、引申義擴展為對抽象事物的體驗認知。清代段玉裁《說文解字注》釋“嘗”為“試之而識其味”，這種由味覺經驗向認知領域的語義遷移，符合漢語“通感式”構詞規律（來源：中華書局《說文解字注》校訂本）。
三、現代漢語使用中保留雙軌語義：在飲食領域指具體品嘗行為，如“嘗味新茶”；在抽象層面可表經曆體會，如“嘗味人生百态”（來源：《現代漢語規範詞典》外語教學與研究出版社，2010）。
“嘗味”是一個漢語詞語，讀音為cháng wèi，主要有以下兩層含義：
品辨味道
指通過感官辨别食物或物品的味道，常用于描述對具體物質的味覺體驗。例如：
“歧伯嘗味草木”，指古代醫者通過嘗試草木來辨别其藥性。
《周禮》中記載帝王進食前需“品嘗食”，即由專人嘗味以确保安全。
比喻體驗、感受
引申為對抽象事物（如情感、經曆）的體會或感悟。例如：
“把所嘗味到的告訴大家”，強調将親身體驗轉化為分享。
如需更詳細的古典文獻例證或現代用法解析，可參考、等來源。
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