肉絲的意思、肉絲的詳細解釋

肉絲的解釋

[shredded meat] 切成細絲狀的肉

詞語分解

• 肉的解釋 肉 ò 人或動物體内紅色、柔軟的組織：肉體。肉類。肉食。肌肉。肉票（被盜匪擄去的人，盜匪借以向他的家屬勒索錢財）。肉身（佛教指肉體）。 果實中*********的部分：桂圓肉。冬瓜肉厚。 果實不脆，不酥：肉瓤西瓜
• 絲的解釋 絲 （絲） ī 蠶吐出的像線的東西，是織綢緞等的原料：蠶絲。絲綢。缂（?）絲（中國特有的一種絲織的手工藝品。亦作“刻絲”）。 像絲的東西：鐵絲。菌絲。肉絲。遊絲。 細微，極小：一絲不苟。 綿長的思緒或

專業解析

肉絲在漢語中主要有以下釋義：

1. 基礎詞義

   指切成細條狀的肉類食材，常見于烹饪領域。現代漢語詞典将其定義為“切作細絲狀的肉”，多選用豬、牛、雞等動物的瘦肉部分加工而成，是中式菜肴的常見形态（來源：現代漢語詞典第7版，商務印書館）。

2. 烹饪語境延伸

   在餐飲文化中，“肉絲”特指以切絲工藝處理的肉類主料，常與蔬菜搭配快炒（如“魚香肉絲”“青椒肉絲”），強調刀工精細、口感鮮嫩。該用法在《中國烹饪辭典》中被列為專業術語（來源：中國烹饪辭典，中國輕工業出版社）。

3. 構詞法分析

   從構詞角度看，“肉絲”屬于偏正結構複合詞：“肉”為中心語，表材質；“絲”為修飾語，喻指形狀細長如絲，類似構詞還有“土豆絲”“姜絲”等，體現漢語以具象物描述形态的特征（來源：現代漢語語法研究，商務印書館）。

烹饪知識補充：傳統中餐對“肉絲”的粗細标準約為長5厘米、寬厚0.3厘米，需逆肌肉紋理切割以保持嫩度，此為“滑炒”技法的關鍵預處理步驟。

網絡擴展解釋

“肉絲”一詞的含義可從以下兩個層面解釋：

一、常規詞義

指切成細絲狀的肉類食材，通常以豬肉為主，是中式烹饪中常見的處理方式。其特點包括：

1. 形态特征：肉絲寬度約為2-3毫米，長度5-8厘米，需順紋理切制以保證口感。
2. 常見應用：廣泛用于快炒類菜肴，如青椒肉絲、醬爆肉絲、茭白肉絲等。
3. 延伸品類：雖以豬肉為主，但也可用牛肉、雞肉等制作（如魚香肉絲多用豬肉，部分地區用雞肉）。

二、網絡引申義

在特定語境中衍生出特殊含義：

1. 英文名諧音：源自《泰坦尼克號》女主角名“Rose”的諧音，被網友戲稱為“肉絲”，可代指“戀人”或“理想伴侶”。
2. 隱語表達：部分場景中與“黑絲”形成對比，指未穿絲襪的腿部（需結合具體語境判斷）。

注：日常使用中，該詞仍以食材含義為主流，網絡用法多出現在娛樂或特定圈層交流中。若需菜譜或文化延伸信息，可參考漢典等權威來源。

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