肉丝的意思、肉丝的详细解释

肉丝的解释

[shredded meat] 切成细丝状的肉

词语分解

• 肉的解释 肉 ò 人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。 果实中*********的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。 果实不脆，不酥：肉瓤西瓜
• 丝的解释 丝 （絲） ī 蚕吐出的像线的东西，是织绸缎等的原料：蚕丝。丝绸。缂（?）丝（中国特有的一种丝织的手工艺品。亦作“刻丝”）。 像丝的东西：铁丝。菌丝。肉丝。游丝。 细微，极小：一丝不苟。 绵长的思绪或

专业解析

肉丝在汉语中主要有以下释义：

1. 基础词义

   指切成细条状的肉类食材，常见于烹饪领域。现代汉语词典将其定义为“切作细丝状的肉”，多选用猪、牛、鸡等动物的瘦肉部分加工而成，是中式菜肴的常见形态（来源：现代汉语词典第7版，商务印书馆）。

2. 烹饪语境延伸

   在餐饮文化中，“肉丝”特指以切丝工艺处理的肉类主料，常与蔬菜搭配快炒（如“鱼香肉丝”“青椒肉丝”），强调刀工精细、口感鲜嫩。该用法在《中国烹饪辞典》中被列为专业术语（来源：中国烹饪辞典，中国轻工业出版社）。

3. 构词法分析

   从构词角度看，“肉丝”属于偏正结构复合词：“肉”为中心语，表材质；“丝”为修饰语，喻指形状细长如丝，类似构词还有“土豆丝”“姜丝”等，体现汉语以具象物描述形态的特征（来源：现代汉语语法研究，商务印书馆）。

烹饪知识补充：传统中餐对“肉丝”的粗细标准约为长5厘米、宽厚0.3厘米，需逆肌肉纹理切割以保持嫩度，此为“滑炒”技法的关键预处理步骤。

网络扩展解释

“肉丝”一词的含义可从以下两个层面解释：

一、常规词义

指切成细丝状的肉类食材，通常以猪肉为主，是中式烹饪中常见的处理方式。其特点包括：

1. 形态特征：肉丝宽度约为2-3毫米，长度5-8厘米，需顺纹理切制以保证口感。
2. 常见应用：广泛用于快炒类菜肴，如青椒肉丝、酱爆肉丝、茭白肉丝等。
3. 延伸品类：虽以猪肉为主，但也可用牛肉、鸡肉等制作（如鱼香肉丝多用猪肉，部分地区用鸡肉）。

二、网络引申义

在特定语境中衍生出特殊含义：

1. 英文名谐音：源自《泰坦尼克号》女主角名“Rose”的谐音，被网友戏称为“肉丝”，可代指“恋人”或“理想伴侣”。
2. 隐语表达：部分场景中与“黑丝”形成对比，指未穿丝袜的腿部（需结合具体语境判断）。

注：日常使用中，该词仍以食材含义为主流，网络用法多出现在娱乐或特定圈层交流中。若需菜谱或文化延伸信息，可参考汉典等权威来源。

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