
(1).即蘘荷。參見“ 蘘荷 ”。
(2).指稿稈之類。 北魏 賈思勰 《齊民要術·收種》:“先治而别埋,還以所治蘘草蔽窖。” 石聲漢 注:“‘蘘’,整理莊稼所賸下的藁稈、枯葉、稃殼……合稱為‘穰’,也可寫作‘蘘’。”
蘘草(學名:Alpinia zerumbet)是姜科山姜屬多年生草本植物,其名稱釋義與形态特征可從漢語構詞、古籍文獻及現代植物學角度解析。
字形解義:“蘘”字由“艹”(草字頭)與“襄”組成,其中“襄”表聲兼表意,原指幫助農事,後引申為包裹之意,暗指該植物層層包裹的苞片特征;“草”為草本植物統稱,點明其生長形态。
植物特征:蘘草具根狀莖,葉片披針形,長30-60厘米,葉背密被柔毛;圓錐花序頂生,苞片紅色或粉白色,呈覆瓦狀排列,形似蓮花,故民間亦稱“豔山姜”。其果實為蒴果,成熟時橙紅色,種子具芳香氣味。
古籍記載:《本草綱目》載其别名為“月桃”,稱其“根、葉、花皆可入藥,主脘腹脹滿,祛濕解毒”。清代《植物名實圖考》描述其“葉大如芭蕉,花似荷而小,嶺南多種之”。
現代應用:當代研究表明,蘘草揮發油含桉葉素、樟腦等成分,具抗菌、抗炎作用,其葉片在東南亞地區常用于包裹食物或制作傳統草藥。
"蘘草"一詞在古籍中有兩個主要含義,需結合不同語境理解:
一、植物名稱(對應"蘘荷") 指姜科植物蘘荷(Zingiber mioga),主要分布在中國南方及日本。其根莖可食用,《本草綱目》記載有藥用價值,嫩花序常作調味品。該植物在古農書中多稱"蘘荷"。
二、農業術語(指稿稈) 特指農作物的稭稈、枯葉等殘留物。北魏《齊民要術》記載其用途:"先治而别埋,還以所治蘘草蔽窖",指用稭稈覆蓋窖藏物以保溫防潮。此處"蘘"通"穰",泛指農作物殘體。
需注意現代漢語中該詞已較少使用,日常交流建議優先使用"蘘荷"或"稭稈"等現代通行詞彙。對古籍研究時,應結合上下文判斷具體含義。
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