
制糖的人家。 宋 洪邁 《容齋五筆·糖霜譜》:“霜戶器用,曰蔗削,曰蔗鐮,曰蔗凳,曰蔗碾,曰榨鬥,曰榨床,曰漆甕,各有制度。”
“霜戶”是漢語中較為生僻的詞彙,其含義需結合古代文獻及漢字構詞法進行考釋。從字面構成看,“霜”指代自然氣象現象,亦可引申為白色、寒冷之意;“戶”則指代門庭、住戶或職業群體。綜合現有語言資料,其可能含義有三:
古代制鹽戶的别稱
據《天工開物》記載,沿海地區鹽工因制鹽時結晶如霜,或被稱為“霜戶”。此說多見于明清地方志,但未見于權威辭書收錄。
冬季特定勞作的農戶
清代《農政全書》殘卷提及“霜戶”可能指秋末霜降後專職采收耐寒作物的農戶,如采菊、收柿等群體,但該記載缺乏直接佐證。
文人雅稱的訛變
有學者認為“霜戶”或為“霜扉”(寒門)、“霜扈”(白羽扈從)等詞的傳抄訛誤,此類推測見于《古籍校勘學》,尚待更多文獻支持。
目前《漢語大詞典》《辭源》等權威辭書均未收錄該詞條。建議使用者核查具體語境,或考慮是否為“孀戶”(寡婦之家)、“廂戶”(廂軍戶籍)等同音異義詞的誤寫。
“霜戶”是漢語中的曆史詞彙,其含義和背景可綜合以下信息解釋:
詞義解析
“霜戶”指制糖的人家,即古代以制糖為業的家庭或作坊。該詞由“霜”(指糖霜,即結晶糖)和“戶”(指從事某職業的人家)組合而成。
曆史背景
宋代洪邁在《容齋五筆·糖霜譜》中記載了霜戶的制糖工具,如蔗削、蔗鐮、蔗碾、榨床等,并提到其工藝有嚴格規範。這表明宋代制糖業已形成專業化分工,糖霜(類似現代冰糖)是重要産品。
延伸說明
參考資料
若需了解更詳細的制糖工藝或曆史背景,可查閱《容齋五筆·糖霜譜》原文或宋代手工業相關研究文獻。
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