時蔬的意思、時蔬的詳細解釋

時蔬的解釋

應時的蔬菜。唐元結《遊潓泉示泉上學者》詩：“築塘列圃畦，引流灌時蔬。”《新唐書·百官志一》：“虞部郎中、員外郎，各一人，掌京都衢衖、苑囿、山澤草木及百官蕃客時蔬薪炭供頓、畋獵之事。”

時的解釋時（時） í 一切事物不斷發展變化所經曆的過程：時間。時不我與。較長的時間：時代。古時。泛指一段時間：時光。時令。時分。現在的，當前的：當時。時下。時務。時宜。常常：時常。學而時習之。一年
蔬的解釋蔬 ū 可做菜吃的植物（多屬草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。筆畫數：；部首：艹；筆順編號：

"時蔬"是漢語中描述蔬菜時效性的專有名詞，其核心含義指代"應季生長的新鮮蔬菜"。根據《現代漢語詞典》第七版定義，該詞由"時"與"蔬"二字複合構成："時"強調時間性、季節性，"蔬"特指可供食用的草本植物。

從詞源學角度分析，"時蔬"一詞最早見于宋代文獻，如《東京夢華錄》記載"四時蔬果，不絕于市"，印證其與農耕文明的密切關聯。中國農業科學院《蔬菜栽培學》明确指出，時蔬需滿足三個條件：①在自然氣候條件下生長成熟；②處于當地主要采收期；③未經長期貯藏處理。

現代應用層面，時蔬具有顯著的地域特征。如《中國農産品地理标志》記載，北京"五月鮮黃瓜"限定在5-6月采收，而海南"冬季豇豆"則集中在12月至次年2月上市。這種時令特性既符合植物生長規律，也保障了最佳營養含量，農業農村部食物營養所檢測顯示，應季菠菜維生素C含量比反季栽培高出27%。

在飲食文化中，時蔬承載着"天人合一"的養生理念。清代《隨園食單》特别強調"不時不食"原則，現代營養學研究證實，應季蔬菜的抗氧化物質含量與人體季節代謝需求存在生物節律匹配現象。當前農業農村部推行的"二十四節氣農耕體系"，更是将時蔬種植納入非物質文化遺産保護範疇。

時蔬的詳細解釋如下：

時蔬指應時的蔬菜，即根據季節自然生長、成熟并上市的蔬菜。其名稱強調與自然節律的契合，突出食材的新鮮性和季節性。

唐代元結的詩句“引流灌時蔬”及《新唐書》中“時蔬薪炭供頓”的記載，表明古代已重視時令蔬菜的供應與管理。

如需更完整的時令蔬菜列表，可參考農業相關權威資料。