法國白蘭地英文解釋翻譯、法國白蘭地的近義詞、反義詞、例句
英語翻譯:
【醫】 cognac
分詞翻譯:
法國的英語翻譯:
France
白蘭地的英語翻譯:
【化】 brandy
【醫】 aquae vitae; eau de vie
專業解析
法國白蘭地(French Brandy),在漢英詞典中通常指在法國境内生産、符合特定法規的葡萄蒸餾酒。其核心含義包含以下要素:
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定義與工藝本質
指以葡萄為原料,經發酵、蒸餾(常在銅制壺式蒸餾器中進行)、橡木桶陳釀後制成的烈性酒。其英文對應術語為 "French Brandy" 。根據《現代漢語詞典》(第7版),"白蘭地" 特指此類葡萄蒸餾酒,而"法國"則限定其法定産區與風格。
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核心産地與法規認證
法國白蘭地受嚴格的原産地命名保護(AOC/AOP)。最著名的兩大産區是:
- 幹邑(Cognac):必須産自幹邑地區,主要使用白玉霓(Ugni Blanc)等指定葡萄品種,采用二次蒸餾法,并在利穆贊橡木桶中陳釀。其品質等級(VS, VSOP, XO等)依據最年輕基酒在桶中陳年時間劃分 。
- 雅文邑(Armagnac):産于加斯科涅地區,通常采用一次連續蒸餾,風味更為濃郁粗犷,同樣有嚴格的産地與陳年分級制度 。
這些法規由法國國家原産地命名與質量管理局(INAO)制定并監管,确保其正統性與品質 。
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風味特征
典型風味源于葡萄品種、蒸餾工藝及橡木桶陳化,常帶有葡萄幹、杏脯、香草、焦糖、香料(如肉桂、丁香)及烘烤橡木的複雜香氣,口感醇厚、層次豐富。陳年時間越長,風味通常越圓潤深邃 。
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标籤術語
酒标常見術語直接體現其品質與陳年:
- VS (Very Special) /✯✯✯:最年輕基酒陳年至少2年。
- VSOP (Very Superior Old Pale):最年輕基酒陳年至少4年。
- XO (Extra Old) /Hors d'âge:最年輕基酒陳年至少10年(幹邑自2018年起,雅文邑通常更長)。
這些術語是消費者識别品質的關鍵标識 。
權威參考來源:
- 《現代漢語詞典》(第7版) - 商務印書館:對"白蘭地"詞條的漢語定義基礎。
- BNF (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) - www.cognac.fr:幹邑産區官方機構,提供産地法規、工藝及分級标準。
- BNIA (Bureau National Interprofessionnel de l'Armagnac) - www.armagnac.fr:雅文邑産區官方機構,詳述其獨特工藝、風土及法規。
- INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité) - www.inao.gouv.fr:法國官方原産地命名管理機構,制定并監管包括幹邑、雅文邑在内的AOC/AOP制度。
網絡擴展解釋
法國白蘭地是一種以葡萄為原料,經發酵、蒸餾和橡木桶陳釀制成的烈性蒸餾酒,其名稱源自荷蘭語“Brandewijn”(意為“燃燒的酒”)。以下是詳細解釋:
1.核心定義與起源
法國白蘭地特指産自法國的葡萄蒸餾酒,起源于16世紀加斯科涅地區,最初因葡萄酒運輸易變質而采用蒸餾技術提高酒精濃度。現代白蘭地以幹邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac)兩大産區最為知名,其中幹邑被公認為全球頂級白蘭地代表。
2.生産工藝
- 原料:主要使用酸葡萄(如白玉霓品種),以控制糖分并提升風味。
- 蒸餾:采用銅制蒸餾器進行雙重蒸餾,酒精濃度可達70%,後稀釋至40%-50%。
- 陳釀:必須在橡木桶中貯存至少2年,頂級酒款(如XO)需陳釀10年以上,賦予琥珀色和複雜香氣。
3.等級與分類
- 等級:按陳釀時間分為VS(2年)、VSOP(4年)、XO(10年)等。
- 産區特色:幹邑口感柔和,帶有葡萄果香與木香;雅文邑風味更濃郁,保留更多原始果味。
4.用途與文化
- 飲用方式:可直接飲用、加冰或調配雞尾酒,也用于烹饪提香。
- 地位:法國白蘭地被視為“葡萄酒的靈魂”,兼具曆史傳承與高端酒飲屬性。
5.與其他白蘭地的區别
法國白蘭地嚴格限定原料和産區,若以其他水果(如蘋果、櫻桃)為原料,則需标注“水果白蘭地”以示區分。
總結來看,法國白蘭地的核心在于原料、工藝和地理标志的嚴格規範,其品質與文化價值使其成為全球烈酒領域的标杆。更多細節可參考來源網頁中的高權威性内容(如、4、8)。
分類
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