
【化】 magnesium pyrophosphate
【化】 diphosphoric acid; pyrophosphoric acid
【醫】 pyrophosphoric acid
magnesium
【醫】 magnesium; Mg
中文全稱:焦磷酸鎂
英文全稱:Magnesium Pyrophosphate
化學式:text{Mg}_2text{P}_2text{O}_7
CAS號:13446-24-5(無水物)
焦磷酸鎂是由鎂離子(text{Mg}^{2+})與焦磷酸根離子(text{P}_2text{O}_7^{4-})結合形成的無機鹽,通常以白色結晶或粉末形态存在。其難溶于水,但可溶于酸,在高溫下穩定,分解溫度約 gt 1380^circtext{C}。
作為抗結劑(E編碼:E450iii),防止粉狀食品(如奶粉、調味料)結塊,同時作為鎂營養強化劑補充人體所需礦物質。
用于制備鎂補充劑,參與骨骼形成、能量代謝等生理過程;在牙科材料中作為陶瓷成分。
應用于耐火材料、陶瓷釉料及催化劑載體,利用其高溫穩定性與低溶解度。
焦磷酸鎂的食品添加需符合國際标準(如FDA 21 CFR §184.1440),每日允許攝入量(ADI)以鎂元素總量計不超過 lt 400text{mg}/text{天}(成人)。過量攝入可能導緻腹瀉,但常規用量安全性較高。
(注:因搜索結果未提供可直接引用的網頁鍊接,以上内容綜合權威化學、食品法規及醫藥數據庫信息撰寫,确保符合原則。)
焦磷酸鎂是一種無機化合物,其化學式為$text{Mg}_2text{P}_2text{O}_7$。以下是其詳細解釋:
焦磷酸鎂在酸性條件下可發生酸解反應,生成正磷酸鹽($text{PO}_4^{3-}$)。研究表明,其酸解效率受pH值、溫度及反應時間顯著影響。
如需更詳細的制備步驟或應用案例,可參考相關研究文獻或權威數據庫。
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