
胡蘿蔔素酶(Carotenoid Enzyme)是一類參與類胡蘿蔔素(carotenoids)生物合成、代謝或轉化過程的酶的總稱。在漢英詞典視角下,該術語指代具有催化類胡蘿蔔素相關生化反應的蛋白質,其英文對應為carotenoid enzyme 或carotenoid-metabolizing enzyme。以下從專業角度分述其核心含義:
胡蘿蔔素酶指催化類胡蘿蔔素分子結構變化的生物催化劑,主要功能包括:
根據反應類型,胡蘿蔔素酶可分為:
胡蘿蔔素(carotene)指碳氫類色素(如β-胡蘿蔔素),而胡蘿蔔素酶是其代謝酶,二者屬底物與催化劑關系。
英文命名常以“-ase”為後綴(如carotenoid isomerase),中文采用“酶”字标識功能(如胡蘿蔔素異構酶)。
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(注:因未搜索到具體網頁,參考文獻僅标注權威來源名稱,未提供鍊接。)
胡蘿蔔素酶(法語:carotinase 或 caroténase)是一種與胡蘿蔔素代謝相關的酶類物質。其核心特點如下:
功能推測
該酶的名稱顯示其可能參與胡蘿蔔素的分解或轉化過程。胡蘿蔔素是植物中常見的色素(如β-胡蘿蔔素),在人體内可轉化為維生素A,因此該酶可能在維生素A生成或植物色素代謝中發揮作用。
命名依據
酶的名稱通常由底物名稱加後綴“-ase”構成,例如:
相關延伸
在生物學中,β-胡蘿蔔素加氧酶(BCO1)是已知能将β-胡蘿蔔素轉化為維生素A的關鍵酶,其反應式為:
$$
text{β-胡蘿蔔素} xrightarrow{text{BCO1}} 2text{視黃醛}
$$
胡蘿蔔素酶可能與這類反應存在關聯,但具體機制需進一步驗證。
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