脫臭英文解釋翻譯、脫臭的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 deodorization

分詞翻譯：

脫的英語翻譯：

doff; escape from; miss out; pull off; take off
【醫】 de-; des-

臭的英語翻譯：

【醫】 bromo-; osmyl

專業解析

脫臭（tuō chòu）是漢語中表示去除異味或臭味的術語，在漢英詞典中對應以下核心釋義與場景：

一、基本釋義與英文對應詞

1. 除臭過程

   指通過物理、化學或生物方法消除物質中的不良氣味。

   英文直譯：Deodorization（專業術語）或Odor removal（通用表達）。

   來源：《現代漢語詞典》（第7版）；《牛津英漢雙解詞典》

2. 食品工業中的脫臭

   特指食用油精煉過程中，通過高溫蒸汽蒸餾去除遊離脂肪酸、氧化産物等異味物質的工藝。

   英文術語：Deodorizing（動詞） /Deodorization（名詞）。

   來源：《食品科學百科全書》（Elsevier出版）

二、專業場景應用

1. 油脂加工領域

   脫臭是精煉油的關鍵步驟，通常在真空條件下以200–250°C 高溫處理，消除雜質異味，提升油脂穩定性。

   例：大豆油脫臭後可去除豆腥味。

   來源：美國油脂化學協會（AOCS）标準方法

2. 環保與廢棄物處理

   指對污水、廢氣或垃圾中的臭味成分（如硫化氫、氨氣）進行吸附或分解。

   英文表達：Odor control 或Odor abatement。

   來源：美國環保署（EPA）《空氣污染物控制技術手冊》

三、相關術語擴展

• 脫臭劑（Deodorant）：用于中和或掩蓋異味的物質（如活性炭、植物提取物）。
• 脫臭效率（Deodorization efficiency）：衡量異味去除程度的指标，計算公式：

  $$ eta = left(1 - frac{C_t}{C_0}right) times 100%

  $$

  其中 (C_0) 為初始臭味濃度，(C_t) 為處理後濃度。

權威參考來源

1. 中國國家标準《GB/T 5535-2008 動植物油脂 不皂化物測定》（涉及油脂脫臭工藝）
2. 國際食品科技聯盟（IUFoST）《食品工程術語》（定義工業脫臭流程）
3. 美國化學會（ACS）期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》（脫臭對油脂風味影響研究）

網絡擴展解釋

“脫臭”一詞在不同領域中有具體含義，以下是詳細解釋：

一、基本定義

脫臭指通過物理或化學方法去除物質中的異味或臭味成分的過程。常見于日常生活（如冰箱除臭）和工業加工領域。

二、應用領域解析

1. 油脂精煉工藝
   在食用油加工中，脫臭是核心步驟，用于：

   • 去除揮發性物質：遊離脂肪酸、殘留農藥、多環芳烴等污染物；
   • 消除異味：醛類、酮類等氧化物産生的氣味；
   • 改善品質：破壞熱敏色素（熱脫色），提高油脂穩定性和煙點。

   原理：利用甘油三酯與臭味物質揮發度的差異，在高溫（200-250℃）、高真空條件下通過水蒸氣蒸餾分離。

2. 日常生活場景
   指去除環境中異味，例如使用除臭劑處理冰箱、衣物等，通過吸附或中和臭味分子實現。

三、總結

“脫臭”不僅是簡單的除味，在工業中更涉及複雜的物理化學過程，直接影響産品質量。其技術核心在于分離或破壞異味分子，應用場景廣泛，需根據具體需求選擇方法。

分類

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