脱臭英文解释翻译、脱臭的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 deodorization

分词翻译：

脱的英语翻译：

doff; escape from; miss out; pull off; take off
【医】 de-; des-

臭的英语翻译：

【医】 bromo-; osmyl

专业解析

脱臭（tuō chòu）是汉语中表示去除异味或臭味的术语，在汉英词典中对应以下核心释义与场景：

一、基本释义与英文对应词

1. 除臭过程

   指通过物理、化学或生物方法消除物质中的不良气味。

   英文直译：Deodorization（专业术语）或Odor removal（通用表达）。

   来源：《现代汉语词典》（第7版）；《牛津英汉双解词典》

2. 食品工业中的脱臭

   特指食用油精炼过程中，通过高温蒸汽蒸馏去除游离脂肪酸、氧化产物等异味物质的工艺。

   英文术语：Deodorizing（动词） /Deodorization（名词）。

   来源：《食品科学百科全书》（Elsevier出版）

二、专业场景应用

1. 油脂加工领域

   脱臭是精炼油的关键步骤，通常在真空条件下以200–250°C 高温处理，消除杂质异味，提升油脂稳定性。

   例：大豆油脱臭后可去除豆腥味。

   来源：美国油脂化学协会（AOCS）标准方法

2. 环保与废弃物处理

   指对污水、废气或垃圾中的臭味成分（如硫化氢、氨气）进行吸附或分解。

   英文表达：Odor control 或Odor abatement。

   来源：美国环保署（EPA）《空气污染物控制技术手册》

三、相关术语扩展

• 脱臭剂（Deodorant）：用于中和或掩盖异味的物质（如活性炭、植物提取物）。
• 脱臭效率（Deodorization efficiency）：衡量异味去除程度的指标，计算公式：

  $$ eta = left(1 - frac{C_t}{C_0}right) times 100%

  $$

  其中 (C_0) 为初始臭味浓度，(C_t) 为处理后浓度。

权威参考来源

1. 中国国家标准《GB/T 5535-2008 动植物油脂 不皂化物测定》（涉及油脂脱臭工艺）
2. 国际食品科技联盟（IUFoST）《食品工程术语》（定义工业脱臭流程）
3. 美国化学会（ACS）期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》（脱臭对油脂风味影响研究）

网络扩展解释

“脱臭”一词在不同领域中有具体含义，以下是详细解释：

一、基本定义

脱臭指通过物理或化学方法去除物质中的异味或臭味成分的过程。常见于日常生活（如冰箱除臭）和工业加工领域。

二、应用领域解析

1. 油脂精炼工艺
   在食用油加工中，脱臭是核心步骤，用于：

   • 去除挥发性物质：游离脂肪酸、残留农药、多环芳烃等污染物；
   • 消除异味：醛类、酮类等氧化物产生的气味；
   • 改善品质：破坏热敏色素（热脱色），提高油脂稳定性和烟点。

   原理：利用甘油三酯与臭味物质挥发度的差异，在高温（200-250℃）、高真空条件下通过水蒸气蒸馏分离。

2. 日常生活场景
   指去除环境中异味，例如使用除臭剂处理冰箱、衣物等，通过吸附或中和臭味分子实现。

三、总结

“脱臭”不仅是简单的除味，在工业中更涉及复杂的物理化学过程，直接影响产品质量。其技术核心在于分离或破坏异味分子，应用场景广泛，需根据具体需求选择方法。

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