使發酵英文解釋翻譯、使發酵的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【機】 leavening

分詞翻譯：

使的英語翻譯：

employ; envoy; if; probe; send; use

發酵的英語翻譯：

ferment; yeastiness; zymosis
【化】 fermentation; zymohydrolysis; zymolysis
【醫】 fermentation; zymo-; zymosis

專業解析

在漢英詞典中，"使發酵"對應英文動詞"ferment"，指通過微生物作用引發有機物質分解轉化的生物化學過程。其核心含義包含以下四個層面：

1. 基礎釋義

   作為及物動詞時，表示通過添加酵母菌、細菌等微生物促使糖類物質分解，産生二氧化碳、酒精或有機酸，如"酵母使面團發酵(Yeast ferments the dough)"。作為不及物動詞時描述物質自身發生的發酵過程，如"果汁正在發酵(The juice is fermenting)"。

2. 生物化學機制

   該過程涉及酶催化反應，主要分為酒精發酵（如葡萄糖→乙醇+CO₂）和乳酸發酵（如乳糖→乳酸）兩種類型，反應式分别為：

   $$

   C6H{12}O_6 rightarrow 2C_2H_5OH + 2CO_2

   $$

   $$

   C6H{12}O_6 rightarrow 2C_3H_6O_3

   $$

   此定義參考的酶促反應理論。

3. 應用領域延伸

   在食品工程中特指面包烘焙、釀酒（如啤酒發酵）、奶酪制作（乳蛋白分解）等生産工藝；在生物制藥中指向抗生素、維生素等藥物的微生物合成技術。

4. 隱喻擴展用法

   引申為思想/情緒的醞釀激化，如"社會動蕩在民衆中發酵(Social unrest fermented among the populace)"，此用法在社會科學文獻中具有專業認可度。

網絡擴展解釋

“使發酵”指通過微生物（如細菌、酵母菌等）或酶的作用，促使有機物分解并産生特定代謝産物的過程。以下是詳細解釋：

1. 核心定義
   發酵是微生物在有氧或無氧條件下分解糖類等有機物，生成酒精、乳酸、二氧化碳等物質的過程。例如釀酒時，酵母菌将葡萄糖轉化為酒精和二氧化碳。

2. 過程類型

   • 有氧發酵：微生物利用氧氣分解有機物，如醋酸菌将乙醇氧化為醋酸。
   • 無氧發酵：微生物在缺氧環境中代謝，如乳酸菌将糖轉化為乳酸（酸奶制作原理）。

3. 應用領域
   發酵技術廣泛應用于食品工業（面包、醬油、奶酪）、生物制藥（抗生素生産）及化工行業（生物燃料制備）。

4. 擴展含義
   該詞也可比喻事物受外界影響逐漸發展變化，如“事件在網絡上持續發酵”。

若需具體案例或更專業的生化機制，可參考微生物學相關文獻。

分類

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