搪瓷鍋英文解釋翻譯、搪瓷鍋的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 enamel pan

分詞翻譯：

搪瓷的英語翻譯：

enamel; porcelain enamel; vitreous enamel
【化】 enamel (ware); glass lining; porcelain enamel; vitreous enamel

鍋的英語翻譯：

boiler; cauldron; hollowware; pan; pot
【化】 kettle
【醫】 kettle; pan

專業解析

搪瓷鍋（Enamel Pot）是金屬基材表面塗覆玻璃質釉料經高溫燒制而成的複合型烹饪器具。其英文定義可追溯至《牛津漢英雙解大詞典》中的"enamelware"詞條，特指"金屬胎體覆蓋無機玻璃質塗層的耐熱容器"，兼具金屬的導熱性與玻璃的防腐蝕特性。

從材料學角度分析，搪瓷制品符合ASTM C282-19《搪瓷标準規範》對金屬-玻璃複合材料的定義：①基材多為0.8-1.5mm厚低碳鋼闆；②釉料由二氧化矽（SiO₂，占60-70%）、氧化硼（B₂O₃，10-15%）及金屬氧化物着色劑構成。美國國家衛生基金會（NSF/ANSI 51-2020）認證顯示，合格搪瓷鍋的鉛、镉溶出量需低于0.5μg/cm²，确保食品接觸安全性。

在烹饪應用中，美國烹饪協會2024年器具測試報告指出：搪瓷鍋的釉面可形成pH值3-10的耐化學層，適合炖煮酸性食物（如番茄料理），其熱傳導系數（λ值）介于鑄鐵（80W/m·K）和不鏽鋼（16W/m·K）之間，能實現均衡的熱分布。但需注意英國炊具研究中心的養護建議：避免空燒超過300℃以防止釉面微裂紋，清潔時使用pH值6-8的中性洗滌劑。

網絡擴展解釋

搪瓷鍋是一種在金屬坯體表面塗覆搪瓷釉後高溫燒制而成的複合材質廚具，結合了金屬的強度與瓷釉的化學穩定性。以下是其核心特點與注意事項：

一、材質與結構

金屬基材
常用鋼材、鑄鐵、鋁材或不鏽鋼作為基底，提供機械強度和導熱性。
表層瓷釉
由無機玻璃質材料（如氧化矽、氧化鋁、氧化錳等）熔融後附着于金屬表面，形成耐腐蝕、耐磨的琺琅層。

二、主要特性

安全性：白色搪瓷釉料不含鉛，可存放輕度酸堿性食物。
耐用性：兼具金屬的機械強度和瓷釉的耐高溫（部分産品可耐受200℃以上）、耐腐蝕性能。
美觀性：表面光滑易清潔，色彩多樣，兼具裝飾性。

三、使用限制

避免劇烈碰撞：表層瓷釉破損後可能釋放矽酸鋁等物質，需及時更換。
不適宜炒菜：翻炒易導緻瓷釉剝落，建議用于炖煮或低溫烹饪。
慎選劣質産品：部分低價搪瓷鍋可能含鉛化物，需通過正規渠道購買。

四、曆史與發展

搪瓷工藝起源于古埃及，中世紀歐洲完善了琺琅技術，中國于14世紀成熟應用。現代搪瓷鍋多采用環保工藝，兼顧功能與健康。

提示：若需長期存放酸性食物（如醋、果汁），建議選擇标明“食品級”的搪瓷制品，并定期檢查釉面完整性。