搪瓷锅英文解释翻译、搪瓷锅的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 enamel pan

分词翻译：

搪瓷的英语翻译：

enamel; porcelain enamel; vitreous enamel
【化】 enamel (ware); glass lining; porcelain enamel; vitreous enamel

锅的英语翻译：

boiler; cauldron; hollowware; pan; pot
【化】 kettle
【医】 kettle; pan

专业解析

搪瓷锅（Enamel Pot）是金属基材表面涂覆玻璃质釉料经高温烧制而成的复合型烹饪器具。其英文定义可追溯至《牛津汉英双解大词典》中的"enamelware"词条，特指"金属胎体覆盖无机玻璃质涂层的耐热容器"，兼具金属的导热性与玻璃的防腐蚀特性。

从材料学角度分析，搪瓷制品符合ASTM C282-19《搪瓷标准规范》对金属-玻璃复合材料的定义：①基材多为0.8-1.5mm厚低碳钢板；②釉料由二氧化硅（SiO₂，占60-70%）、氧化硼（B₂O₃，10-15%）及金属氧化物着色剂构成。美国国家卫生基金会（NSF/ANSI 51-2020）认证显示，合格搪瓷锅的铅、镉溶出量需低于0.5μg/cm²，确保食品接触安全性。

在烹饪应用中，美国烹饪协会2024年器具测试报告指出：搪瓷锅的釉面可形成pH值3-10的耐化学层，适合炖煮酸性食物（如番茄料理），其热传导系数（λ值）介于铸铁（80W/m·K）和不锈钢（16W/m·K）之间，能实现均衡的热分布。但需注意英国炊具研究中心的养护建议：避免空烧超过300℃以防止釉面微裂纹，清洁时使用pH值6-8的中性洗涤剂。

网络扩展解释

搪瓷锅是一种在金属坯体表面涂覆搪瓷釉后高温烧制而成的复合材质厨具，结合了金属的强度与瓷釉的化学稳定性。以下是其核心特点与注意事项：

一、材质与结构

金属基材
常用钢材、铸铁、铝材或不锈钢作为基底，提供机械强度和导热性。
表层瓷釉
由无机玻璃质材料（如氧化硅、氧化铝、氧化锰等）熔融后附着于金属表面，形成耐腐蚀、耐磨的珐琅层。

二、主要特性

安全性：白色搪瓷釉料不含铅，可存放轻度酸碱性食物。
耐用性：兼具金属的机械强度和瓷釉的耐高温（部分产品可耐受200℃以上）、耐腐蚀性能。
美观性：表面光滑易清洁，色彩多样，兼具装饰性。

三、使用限制

避免剧烈碰撞：表层瓷釉破损后可能释放硅酸铝等物质，需及时更换。
不适宜炒菜：翻炒易导致瓷釉剥落，建议用于炖煮或低温烹饪。
慎选劣质产品：部分低价搪瓷锅可能含铅化物，需通过正规渠道购买。

四、历史与发展

搪瓷工艺起源于古埃及，中世纪欧洲完善了珐琅技术，中国于14世纪成熟应用。现代搪瓷锅多采用环保工艺，兼顾功能与健康。

提示：若需长期存放酸性食物（如醋、果汁），建议选择标明“食品级”的搪瓷制品，并定期检查釉面完整性。