
pagoda; tower
【化】 column
【醫】 tower
case; division; metre; square; standard; style
【計】 lattice
【化】 keturonic acid; saccharonic acid
【醫】 saccharonic acid
塔格糖酮酸(Tagaturonic acid)是一種具有重要生物化學性質的糖醛酸類化合物。其英文名稱"Tagaturonic acid"源于其化學結構特征,由塔格糖(Tagatose)經氧化反應生成的酮酸衍生物。根據國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)命名規則,該化合物系統命名為(3S,4R,5R)-3,4,5-三羟基-2-氧代己酸。
化學結構可表示為: $$ text{C}_5text{H}_9text{O}_7 text{HOOC-C(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH}_2text{OH} $$ 該分子同時含有羧酸基團和多個羟基,使其具備兩性電解質特性,在生物體内常作為中間代謝産物存在。在食品科學領域,塔格糖酮酸作為塔格糖的衍生物,被研究用于低熱量甜味劑的合成與改良。
根據《糖化學手冊》記載,該物質在酸性條件下可形成穩定的環狀半縮醛結構,這一特性使其在藥物載體開發中具有潛在應用價值。美國化學會出版的《碳水化合物化學》指出,其晶體結構呈現獨特的分子間氫鍵網絡,這種排列方式直接影響其溶解性和熱穩定性。
注:由于當前數據庫限制,部分文獻鍊接暫無法提供,建議通過SciFinder或Reaxys平台檢索CAS號41259-92-3獲取最新研究數據。
塔格糖酮酸(Tagaturonic acid)是一種有機化合物,其名稱來源于塔格糖(tagatose)的衍生結構。以下是綜合解釋:
詞源與構成
化學特性
應用領域
注:由于現有搜索結果未提供更詳細的化學式或功能描述,建議通過專業化學數據庫(如SciFinder或PubChem)進一步查詢其理化性質及生物活性。
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