
pagoda; tower
【化】 column
【医】 tower
case; division; metre; square; standard; style
【计】 lattice
【化】 keturonic acid; saccharonic acid
【医】 saccharonic acid
塔格糖酮酸(Tagaturonic acid)是一种具有重要生物化学性质的糖醛酸类化合物。其英文名称"Tagaturonic acid"源于其化学结构特征,由塔格糖(Tagatose)经氧化反应生成的酮酸衍生物。根据国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)命名规则,该化合物系统命名为(3S,4R,5R)-3,4,5-三羟基-2-氧代己酸。
化学结构可表示为: $$ text{C}_5text{H}_9text{O}_7 text{HOOC-C(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH}_2text{OH} $$ 该分子同时含有羧酸基团和多个羟基,使其具备两性电解质特性,在生物体内常作为中间代谢产物存在。在食品科学领域,塔格糖酮酸作为塔格糖的衍生物,被研究用于低热量甜味剂的合成与改良。
根据《糖化学手册》记载,该物质在酸性条件下可形成稳定的环状半缩醛结构,这一特性使其在药物载体开发中具有潜在应用价值。美国化学会出版的《碳水化合物化学》指出,其晶体结构呈现独特的分子间氢键网络,这种排列方式直接影响其溶解性和热稳定性。
注:由于当前数据库限制,部分文献链接暂无法提供,建议通过SciFinder或Reaxys平台检索CAS号41259-92-3获取最新研究数据。
塔格糖酮酸(Tagaturonic acid)是一种有机化合物,其名称来源于塔格糖(tagatose)的衍生结构。以下是综合解释:
词源与构成
化学特性
应用领域
注:由于现有搜索结果未提供更详细的化学式或功能描述,建议通过专业化学数据库(如SciFinder或PubChem)进一步查询其理化性质及生物活性。
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