羧甲基纖維素鈉英文解釋翻譯、羧甲基纖維素鈉的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 carboxymethylcellulose sodium
【醫】 sodium carboxymethylcellulose

分詞翻譯：

羧的英語翻譯：

【機】 carboxypeptidase

甲基纖維素的英語翻譯：

【化】 methylcellulose
【醫】 cellosolve; glycol ethyl ether; methocel; methyl cellulose

鈉的英語翻譯：

natrium; sodium
【醫】 Na; natrium; natrum; sodii; sodio-; sodium

專業解析

羧甲基纖維素鈉（Sodium Carboxymethyl Cellulose，簡稱CMC或NaCMC）是一種重要的水溶性纖維素醚衍生物，在漢英詞典中通常定義為：

中文術語：羧甲基纖維素鈉

英文對應：Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC)

化學定義：由天然纖維素經堿化處理後，與氯乙酸鈉發生醚化反應生成的陰離子型高分子化合物。其分子結構為纖維素葡萄糖單元上的羟基被羧甲基鈉基團（-CH₂COONa）部分取代的産物，化學通式可表示為：

$$ce{ [C6H7O2(OH)_{2-m}(OCH2COONa)_m]_n }$$

其中 ( m ) 代表取代度（DS），通常為0.4-1.5 。

核心特性與功能

溶解性與粘度
易溶于水形成透明膠體，溶液粘度隨濃度和分子量增加而升高。具有假塑性流體行為，靜置時呈高粘度，剪切力作用下粘度降低。
穩定性與安全性
耐酸堿性（pH 2-10穩定），生理惰性。被FDA、WHO等機構認證為安全食品添加劑（INS 466），亦符合藥用輔料标準（USP/EP）。
功能屬性
- 增稠/懸浮：通過氫鍵結合水分子形成網狀結構，阻止顆粒沉降（如飲料、塗料）。
- 成膜/粘合：脫水後形成柔性薄膜，用于紙張增強、藥片包衣。
- 保水/乳化：在食品中維持水分（如冰淇淋抗冰晶），穩定油水乳液（如沙拉醬）。

應用領域

領域	用途示例	作用機制
食品工業	冰淇淋穩定劑、酸奶增稠劑	控制冰晶生長，提升質地滑度
醫藥制劑	藥片粘合劑、滴眼液增稠	緩釋藥物，延長角膜滞留時間
日化用品	牙膏增稠、洗發水懸浮劑	穩定摩擦劑，防止成分分離
工業技術	陶瓷胚體增強、鑽井泥漿控濾失劑	提高坯體強度，降低濾失量

技術參數與标準

取代度(DS)：決定溶解性（DS>0.4溶于水）及電化學性質。
粘度分級：低粘度（<100 mPa·s）、中粘度（100-1000 mPa·s）、高粘度（>1000 mPa·s），按應用需求選擇。
純度要求：醫藥級需控制重金屬殘留（≤10ppm），氯化物含量（≤0.5%）。

安全與監管

食品應用：符合GB 1886.232-2016（中國）、EC 231/2012（歐盟）标準，每日允許攝入量（ADI）"無需限定"（JECFA評估）。
生态影響：可生物降解，廢水處理中需控制COD排放濃度。

參考文獻來源：

纖維素醚化學工業手冊（Industrial Cellulose Ethers）, 化學工業出版社.

功能性高分子材料數據庫（Polymer Properties Database）.

聯合國糧農組織食品添加劑規範（FAO JECFA Monographs）.

網絡擴展解釋

羧甲基纖維素鈉（Carboxymethylcellulose Sodium，簡稱CMC-Na）是一種由天然纖維素經化學改性得到的水溶性高分子化合物。以下是其核心信息的綜合解釋：

一、基本性質

化學結構：由葡萄糖單元通過β-1,4-糖苷鍵連接，部分羟基被羧甲基（-CH2COONa）取代。其分子式為C8H16NaO8，結構式為C6H7O2(OH)2OCH2COONa。
物理特性：白色纖維狀或顆粒狀粉末，無臭無味，吸濕性強，易溶于水形成透明膠狀溶液，不溶于乙醇等有機溶劑。水溶液pH在6.5~8.5時穩定性最佳。

二、主要用途

食品工業：作為增稠劑、乳化劑和穩定劑，用于沙拉醬、冰淇淋等産品，改善口感和質地。
醫藥領域：滴眼液（緩解眼部幹燥、刺痛）和藥物載體，發揮助懸、賦形作用。
日化産品：牙膏、洗發水中的黏結劑和抗沉澱劑。
工業應用：石油開采壓裂液成分、印染上漿劑等。

三、安全性與注意事項

安全性：在标準用量内被認定為安全，但過量可能引發消化道不適。
配伍禁忌：與強酸、鐵鹽及鋁、汞等金屬離子接觸會降低穩定性。

四、制備與發展

通過纖維素與氯乙酸的羧甲基化反應制得，1918年由德國首次合成并專利化。

如需更詳細的技術參數或應用案例，可參考搜狗百科（-2）和家庭醫生線上（-4）的完整内容。