羧甲基纤维素钠英文解释翻译、羧甲基纤维素钠的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 carboxymethylcellulose sodium
【医】 sodium carboxymethylcellulose

分词翻译：

羧的英语翻译：

【机】 carboxypeptidase

甲基纤维素的英语翻译：

【化】 methylcellulose
【医】 cellosolve; glycol ethyl ether; methocel; methyl cellulose

钠的英语翻译：

natrium; sodium
【医】 Na; natrium; natrum; sodii; sodio-; sodium

专业解析

羧甲基纤维素钠（Sodium Carboxymethyl Cellulose，简称CMC或NaCMC）是一种重要的水溶性纤维素醚衍生物，在汉英词典中通常定义为：

中文术语：羧甲基纤维素钠

英文对应：Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC)

化学定义：由天然纤维素经碱化处理后，与氯乙酸钠发生醚化反应生成的阴离子型高分子化合物。其分子结构为纤维素葡萄糖单元上的羟基被羧甲基钠基团（-CH₂COONa）部分取代的产物，化学通式可表示为：

$$ce{ [C6H7O2(OH)_{2-m}(OCH2COONa)_m]_n }$$

其中 ( m ) 代表取代度（DS），通常为0.4-1.5 。

核心特性与功能

溶解性与粘度
易溶于水形成透明胶体，溶液粘度随浓度和分子量增加而升高。具有假塑性流体行为，静置时呈高粘度，剪切力作用下粘度降低。
稳定性与安全性
耐酸碱性（pH 2-10稳定），生理惰性。被FDA、WHO等机构认证为安全食品添加剂（INS 466），亦符合药用辅料标准（USP/EP）。
功能属性
- 增稠/悬浮：通过氢键结合水分子形成网状结构，阻止颗粒沉降（如饮料、涂料）。
- 成膜/粘合：脱水后形成柔性薄膜，用于纸张增强、药片包衣。
- 保水/乳化：在食品中维持水分（如冰淇淋抗冰晶），稳定油水乳液（如沙拉酱）。

应用领域

领域	用途示例	作用机制
食品工业	冰淇淋稳定剂、酸奶增稠剂	控制冰晶生长，提升质地滑度
医药制剂	药片粘合剂、滴眼液增稠	缓释药物，延长角膜滞留时间
日化用品	牙膏增稠、洗发水悬浮剂	稳定摩擦剂，防止成分分离
工业技术	陶瓷胚体增强、钻井泥浆控滤失剂	提高坯体强度，降低滤失量

技术参数与标准

取代度(DS)：决定溶解性（DS>0.4溶于水）及电化学性质。
粘度分级：低粘度（<100 mPa·s）、中粘度（100-1000 mPa·s）、高粘度（>1000 mPa·s），按应用需求选择。
纯度要求：医药级需控制重金属残留（≤10ppm），氯化物含量（≤0.5%）。

安全与监管

食品应用：符合GB 1886.232-2016（中国）、EC 231/2012（欧盟）标准，每日允许摄入量（ADI）"无需限定"（JECFA评估）。
生态影响：可生物降解，废水处理中需控制COD排放浓度。

参考文献来源：

纤维素醚化学工业手册（Industrial Cellulose Ethers）, 化学工业出版社.

功能性高分子材料数据库（Polymer Properties Database）.

联合国粮农组织食品添加剂规范（FAO JECFA Monographs）.

网络扩展解释

羧甲基纤维素钠（Carboxymethylcellulose Sodium，简称CMC-Na）是一种由天然纤维素经化学改性得到的水溶性高分子化合物。以下是其核心信息的综合解释：

一、基本性质

化学结构：由葡萄糖单元通过β-1,4-糖苷键连接，部分羟基被羧甲基（-CH2COONa）取代。其分子式为C8H16NaO8，结构式为C6H7O2(OH)2OCH2COONa。
物理特性：白色纤维状或颗粒状粉末，无臭无味，吸湿性强，易溶于水形成透明胶状溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。水溶液pH在6.5~8.5时稳定性最佳。

二、主要用途

食品工业：作为增稠剂、乳化剂和稳定剂，用于沙拉酱、冰淇淋等产品，改善口感和质地。
医药领域：滴眼液（缓解眼部干燥、刺痛）和药物载体，发挥助悬、赋形作用。
日化产品：牙膏、洗发水中的黏结剂和抗沉淀剂。
工业应用：石油开采压裂液成分、印染上浆剂等。

三、安全性与注意事项

安全性：在标准用量内被认定为安全，但过量可能引发消化道不适。
配伍禁忌：与强酸、铁盐及铝、汞等金属离子接触会降低稳定性。

四、制备与发展

通过纤维素与氯乙酸的羧甲基化反应制得，1918年由德国首次合成并专利化。

如需更详细的技术参数或应用案例，可参考搜狗百科（-2）和家庭医生在线（-4）的完整内容。