
【醫】 Nasturtium officinale Br.
水田芥(學名:Nasturtium officinale)是十字花科多年生水生草本植物,其英文對應詞為"watercress"。該植物在漢英對照詞典中具有以下核心釋義特征:
植物學定義
作為水生蔬菜,其莖匍匐生長且中空,羽狀複葉呈深綠色,邊緣具波狀齒。該定義參照《中國植物志》收錄的形态描述(來源:中國科學院中國植物志編輯委員會)。
生态屬性
多生長于流動清水中,常見于溪流、水田等濕潤環境。英國皇家植物園(Kew Gardens)的植物數據庫指出其具有水質指示功能,對富營養化水體敏感(來源:Kew Science數據庫)。
食用價值
被《牛津英語詞典》定義為"edible aquatic plant used in salads",嫩莖葉含豐富維生素C、鐵和鈣。中國農業部農産品質量安全中心将其歸類為藥食兩用資源(來源:農業農村部官網)。
藥用功能
《中華本草》記載其性味辛涼,具有清熱利尿功效。現代藥理學研究證實其含苯乙基異硫氰酸酯(PEITC),具有抗氧化活性(來源:國家中醫藥管理局文獻庫)。
該植物在語言對照中的釋義差異值得注意:漢語側重生長環境命名(水田+芥菜類植物特征),英語"watercress"則通過"water"強調水生屬性,"cress"源于古英語對小型綠葉植物的統稱。
水田芥是一種常見的水生或半水生植物,以下是其詳細解釋:
學名與分類
學名為Nasturtium officinale,屬于十字花科(Brussicaceae),為多年生草本植物。其别名包括西洋菜、豆瓣菜、水芥菜等,常見于亞洲、歐洲及美洲的水域或濕地環境。
形态特征
生長環境
喜涼爽濕潤環境,常生于溪流、水田或泥地表面,適應性強。在我國主要分布于廣東、福建、廣西等南方地區。
食用與營養
如需更全面的植物學資料,可參考、2、4等來源。
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