果馅儿的意思、果馅儿的详细解释

果馅儿的解释

即果馅饼。《金6*瓶6*梅词话》第一回：“﹝ 吴大娘 ﹞叫大丫头 玉簫 在食箩里拣了两件蒸酥果馅儿与他。因説道：‘这是与你当茶的。’”参见“ 果馅饼 ”。

词语分解

• 果的解释 果 ǒ 某些植物花落后含有种子的部分：果实。果品。果木。结果（ａ．结出果实；ｂ．事情的结局或成效）。 结局，与“因”相对：因果。成果。 坚决：果决。果断。 确实，真的：果真。如果。 充实，饱足：果腹。 姓。 因 笔画数：； 部首：木； 笔顺编号：

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专业解析

果馅儿是汉语中表示"以水果为主要原料制作的甜味内馅"的复合词。根据《现代汉语词典》（第7版，商务印书馆）的释义，该词由"果"（水果）与"馅儿"（包裹在面食内部的填充物）构成偏正式合成词，特指用果肉、果酱或蜜饯等制成的甜味食品配料。

在构词法层面，《汉语大词典》（汉语大词典出版社）指出"果"作为修饰语限定中心语"馅儿"，形成"属性+本体"的构词模式。这种构词方式常见于传统食品名称，如"豆沙馅""枣泥馅"等。

该词常见于以下食品制作场景：

1. 传统糕点：如月饼、老婆饼中的凤梨馅、莲蓉馅
2. 节令食品：元宵节的芝麻核桃果仁馅汤圆
3. 西式烘焙：苹果派、樱桃挞等烘焙食品的内馅

《中国烹饪原料大典》（中国轻工业出版社）记载，果馅儿的制作工艺包含选果、去核、熬煮、加糖收汁等工序，不同地域会根据时令水果调整配方，如岭南地区多用芒果、荔枝，而北方偏爱山楂、海棠制作馅料。

网络扩展解释

“果馅儿”是一个汉语词汇，其含义和用法可通过以下内容综合解释：

1.基本定义

“果馅儿”指包裹在面食或糕点中的果味馅料，通常指果馅饼类食物。该词在《金瓶梅词话》等古典文学作品中已有记载，例如第一回提到吴大娘用“蒸酥果馅儿”款待他人，作为茶点。

2.发音与写法

• 拼音：guǒ xiàn ér（注音：ㄍㄨㄛˇ ㄒㄧㄢˋ ㄦˊ）。
• 常见写法：现代语境中，“果馅”可能被误写为“馃馅”（正确写法），特指陕西榆林子洲县的传统小吃。

3.文化背景与演变

• 古典用法：早期指带果料的甜馅面点，如蒸酥果馅儿，常见于明清小说中。
• 现代延伸：在陕北地区，“馃馅”发展为特色食品，馅料以滩枣、豆沙、五仁为主，常作为婚庆或节日的礼品。

4.相关词汇

• 近义词：果馅饼、夹馅儿。
• 反义词：无馅面食（如馒头、面条）。

5.使用建议

若需进一步了解陕北“馃馅”的具体做法或文化意义，可参考地方民俗资料或美食类文献。

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