果餡兒的意思、果餡兒的詳細解釋

果餡兒的解釋

即果餡餅。《金6*瓶6*梅詞話》第一回：“﹝ 吳大娘 ﹞叫大丫頭 玉簫 在食籮裡揀了兩件蒸酥果餡兒與他。因説道：‘這是與你當茶的。’”參見“ 果餡餅 ”。

詞語分解

• 果的解釋 果 ǒ 某些植物花落後含有種子的部分：果實。果品。果木。結果（ａ．結出果實；ｂ．事情的結局或成效）。 結局，與“因”相對：因果。成果。 堅決：果決。果斷。 确實，真的：果真。如果。 充實，飽足：果腹。 姓。 因 筆畫數：； 部首：木； 筆順編號：

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專業解析

果餡兒是漢語中表示"以水果為主要原料制作的甜味内餡"的複合詞。根據《現代漢語詞典》（第7版，商務印書館）的釋義，該詞由"果"（水果）與"餡兒"（包裹在面食内部的填充物）構成偏正式合成詞，特指用果肉、果醬或蜜餞等制成的甜味食品配料。

在構詞法層面，《漢語大詞典》（漢語大詞典出版社）指出"果"作為修飾語限定中心語"餡兒"，形成"屬性+本體"的構詞模式。這種構詞方式常見于傳統食品名稱，如"豆沙餡""棗泥餡"等。

該詞常見于以下食品制作場景：

1. 傳統糕點：如月餅、老婆餅中的鳳梨餡、蓮蓉餡
2. 節令食品：元宵節的芝麻核桃果仁餡湯圓
3. 西式烘焙：蘋果派、櫻桃撻等烘焙食品的内餡

《中國烹饪原料大典》（中國輕工業出版社）記載，果餡兒的制作工藝包含選果、去核、熬煮、加糖收汁等工序，不同地域會根據時令水果調整配方，如嶺南地區多用芒果、荔枝，而北方偏愛山楂、海棠制作餡料。

網絡擴展解釋

“果餡兒”是一個漢語詞彙，其含義和用法可通過以下内容綜合解釋：

1.基本定義

“果餡兒”指包裹在面食或糕點中的果味餡料，通常指果餡餅類食物。該詞在《金瓶梅詞話》等古典文學作品中已有記載，例如第一回提到吳大娘用“蒸酥果餡兒”款待他人，作為茶點。

2.發音與寫法

• 拼音：guǒ xiàn ér（注音：ㄍㄨㄛˇ ㄒㄧㄢˋ ㄦˊ）。
• 常見寫法：現代語境中，“果餡”可能被誤寫為“馃餡”（正确寫法），特指陝西榆林子洲縣的傳統小吃。

3.文化背景與演變

• 古典用法：早期指帶果料的甜餡面點，如蒸酥果餡兒，常見于明清小說中。
• 現代延伸：在陝北地區，“馃餡”發展為特色食品，餡料以灘棗、豆沙、五仁為主，常作為婚慶或節日的禮品。

4.相關詞彙

• 近義詞：果餡餅、夾餡兒。
• 反義詞：無餡面食（如饅頭、面條）。

5.使用建議

若需進一步了解陝北“馃餡”的具體做法或文化意義，可參考地方民俗資料或美食類文獻。

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