以油面糖蜜等制成的食品。《岁时广记》卷二六引 宋 吕原明 《岁时杂记》：“京师人以糖麵为果食，如僧食。但至七夕，有为人物之形者，以相餉遗。” 宋 孟元老 《东京梦华录·七夕》：“又以油麵糖蜜造为笑靨儿，谓之果食，花样奇巧百端，如捺香方胜之类。”
果食是汉语中具有多重含义的复合词，其释义可从以下三个角度展开：
传统食物类别
在宋代民俗文献中，“果食”指用油面糖蜜制作的糕点类食品，常见于节庆祭祀。据《东京梦华录》记载，汴京百姓中元节时“以竹斫成三脚，上织灯窝，谓之孟兰盆……乃告先祖秋成之意，以果食、花果、生叶供养”。此类食品多模拟瓜果造型，故称“果食”。
现代语义延伸
《现代汉语词典》第7版将其解释为“水果与食物的合称”，指代水果及加工食品的集合概念，如“宴席需备新鲜果食”。此用法常见于餐饮场景，强调饮食结构的完整性。
佛教饮食文化
汉传佛教典籍中，“果食”特指供奉佛前的素斋果品。《法苑珠林》载“供养果食，当以清净心奉之”，体现宗教仪式中对自然馈赠的敬畏。该含义在寺院文献及民俗研究中保留使用。
“果食”是一个具有历史背景的中文传统食品名称，具体解释如下：
果食是以油、面、糖、蜜等原料制成的糕点类食品，属于古代节庆特色小吃。其特点是花样精巧，口感香脆，常见于宋代七夕节庆活动中。
需注意与西方“生素食主义”（Raw Veganism）中的“果食”区分。后者指未经烹煮的天然植物食材，与中国传统糕点“果食”无直接关联。
果食反映了古代饮食文化与节庆习俗的结合，其精巧造型和甜味象征美好祝愿，是研究宋代民俗的重要载体。
提示：如需更详细的历史文献记载，可参考《东京梦华录》《岁时广记》等古籍。
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