[licorice] 一种豆科甘草属多年生草本植物( Glycyrrhiza uralensis )。这种植物的根和根状茎用作中药。补脾和胃,缓急止痛,祛痰止咳,解毒
(1).美草。《韩诗外传》卷五：“西方有兽名曰蹷，前足鼠，后足兔，得甘草必衔以遗蛩蛩距虚。”《庄子·齐物论》“麋鹿食荐” 唐 陆德明 释文：“荐， 司马 云：‘美草也。’ 崔 云：‘甘草也。’”
(2).多年生草本植物，根有甜味，可以入药。亦可作烟草、酱油等的香料。《淮南子·览冥训》：“今夫地黄主属骨，而甘草主生肉之药也。”《南史·夷貊传下·宕昌》：“ 梁天监 四年，王 梁弥博 来献甘草、当归。”《古今小说·张古老种瓜娶文女》：“好甘草！性平无毒，能随诸药之性，解金石草木之毒，市语叫做‘国老’。”
(3).荠的别名。 北魏 贾思勰 《齐民要术·杂说》：“《师旷占》曰：‘……岁欲甘，甘草先生。’”原注：“薺”。 宋 陈师道 《后山谈丛》卷二：“谚曰：甘草先生则麦熟，苦草先生则禾不熟。甘草，薺；苦草，黄蒿也。”
(4).藤的一种。 宋 王谠 《唐语林·补遗四》：“甘草非国老之药者，乃南方藤名也……以条叶俱甘，故谓之甘草藤，土人但呼为‘甘草’而已。”
(5).指茶。 宋 陶穀 《清异录·甘草癖》：“草中之甘，无出茶上者。宜追目 陆氏 为甘草癖。”
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甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch.）是豆科甘草属多年生草本植物，其名称与药用价值在汉语词典及传统医药典籍中有明确记载，释义如下：
字形结构
“甘”为会意字，甲骨文象口中含物之形，本义为味美；“草”为形声字，指草本植物。合称“甘草”，字面意为“味甘之草”。
核心释义
据《汉语大字典》定义：“甘草，中药名。豆科植物，根味甜，可入药。” 其命名直接关联其味甘性平的药性特征。
性味归经
《中华人民共和国药典》载：“甘草，甘，平。归心、肺、脾、胃经。功能补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。”
药用部位
干燥根及根茎为主，表面红棕色或灰棕色，断面黄白色，具明显放射状纹理（《中华本草》收录）。
古籍溯源
东汉《神农本草经》列甘草为上品：“主五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮肿，解毒。”
现代药理
含甘草酸、甘草次酸等活性成分，具抗炎、抗溃疡、肾上腺皮质激素样作用（《中药学》高等教育教材）。
李时珍《本草纲目·草部》释名：“甘草，调和众药有功，故有国老之号。” 其“国老”别称凸显其在中药配伍中的核心地位。
权威参考文献
甘草是豆科植物甘草（学名：Glycyrrhiza uralensis）、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎，其名称源自味甘的特性，南朝陶弘景称其为“众药之主”，并赋予“国老”之誉。
甘草为多年生草本植物，高30-120厘米，根茎圆柱形，外皮红棕色，内部淡黄色，味甜。叶片呈奇数羽状复叶，花为蝶形，紫色、白色或黄色，果期6-10月。主要分布于中国北方干旱地区及俄罗斯西伯利亚等地。
甘草因其多效性，成为中药方剂中使用频率最高的药材之一，体现了“调和百药”的核心价值。
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