甘芳的茶。 唐 李咸用 《和吴处士题村叟壁》：“糲麴芟汀蓼，甘茶挈石泉。”
甘茶是汉语中具有双重含义的复合词，其释义可从植物学与饮食文化两个角度解析：
植物学定义
甘茶（学名：Hydrangea serrata var. thunbergii）为虎耳草科绣球属的亚灌木，原产于日本及中国华东地区。其叶片经蒸煮发酵后含天然甜味成分「叶甜素」，干燥后可直接冲泡饮用，故得名「甘茶」。明代《本草纲目》记载其「叶作茶，味甘，可消暑解渴」，被归类为药食同源植物。
饮食文化释义
在传统汉语语境中，「甘茶」特指以甜味为主的茶饮，区别于普通茶叶的苦涩口感。《汉语大词典》将其解释为「滋味甘美的茶」，如宋代诗词中「松风甘茶泛春雪」即描述用松针、蜂蜜调制的甘甜茶汤。此类茶饮多用于待客或节庆仪式，例如江南地区立夏节气有饮「七家甘茶」的民俗。
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“甘茶”是一个多义词，其含义根据使用场景和文化背景有所不同：
字面解释
指“甘芳的茶”或“甜茶”，形容味道清甜、芳香的茶饮。例如唐诗中“甘茶挈石泉”即描述甘美的茶汤。
比喻义
引申为“苦口良药”或“艰苦但有价值的事物”，通过茶叶的苦涩与回甘特性，比喻虽过程艰难但结果有益的经历。
甘茶是蔷薇科植物（学名：Rubus suavissimus），主要分布于中国广西等地。其根、叶可入药，有清热、解毒等功效，属于传统药用植物。
宗教用途
在日本文化中，甘茶（日语：アマチャ）指用土常山叶制作的茶饮，呈黄褐色且味甜。灌佛会（释迦诞辰日）时用于仪式，象征“甘露”。
文学意象
常出现在诗歌或散文中，如“童年像一杯甘茶”比喻美好的回忆，突显其甘甜属性。
提示：不同语境下“甘茶”含义可能侧重不同，需结合具体场景理解。如需更多例句或植物信息，可参考来源网页。
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