
[dried bean milk cream in tight rolls] 干豆腐皮卷成的条状食物
卷紧成条状的干豆腐衣。以其形近竹枝,故名。
腐竹是一种以大豆为原料制成的传统豆制品,又称腐皮、豆腐衣。以下是详细解释:
腐竹是豆浆煮沸后,表面形成的薄膜经干燥卷制而成的条状或片状食物。其名称源于干燥后形似竹枝,厚度通常小于0.3毫米,具有浅黄色光泽和浓郁豆香。制作时需将豆浆降温至约82℃,挑起薄膜后晾干,根据形状不同分为枝竹(棒状)、扁竹(片状)、油皮(圆形薄片)等类型。
腐竹富含植物蛋白,蛋白质含量是牛奶的12倍、猪肉的3倍,并含多种氨基酸、卵磷脂及钙、铁等矿物质。其功效包括:
腐竹可烧、炒、凉拌或煮汤,常见于米粉肉、腐竹牛腩等菜肴。在客家文化中,因谐音“富足”,腐竹是年夜饭必备菜品,象征来年丰衣足食。
优质腐竹呈淡黄色,油亮有韧性,浸泡后无硬芯。需密封存放于阴凉处,避免受潮。
(如需完整信息,可参考、3、4、11等来源)
《腐竹》是一个近年来在网络上流行的词汇,用来形容那些对于一些特定领域(如二次元文化、游戏、动漫等)非常熟悉且精通的人。这个词通常具有褒义,表示对某人在某领域有深厚的造诣和热爱。
《腐竹》一词由两个部首组成: 艹(草字头)和 竹(竹字底)。它总共拥有6个笔画。
《腐竹》一词是从日本引入的,来源于日本汉字“硬腐竹”。由于“硬腐竹”一词在日本指的是对二次元文化非常熟悉和热爱的人,而由于网络与文化的融合,该词在中国广泛流传并成为流行词汇。繁体的写法为腐竹。
在古代汉字中,腐竹的写法可能有所不同。然而,由于该词是近年来新引入的词汇,故并没有古代汉字的写法。
1. 他对于动漫的研究非常深入,可以说是个真正的《腐竹》。
2. 这本书是我最喜欢的作品,作者是个真正的《腐竹》。
与《腐竹》相关的组词:腐女、宅男、御宅族。
近义词:行家、内行、专家。
反义词:门外汉、外行、菜鸟。
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