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蜂糕的解释

[steamed sponge cake(made of wheat or rice flour)] 用米粉或小麦面*********的一种多孔状蒸糕

详细解释

用发酵的面粉加糖等蒸的糕，比较松软，切开后断面呈蜂窝状。

词语分解

• 蜂的解释 蜂 ē 昆虫，会飞，多有毒刺，能蜇人。有“蜜蜂”、“熊蜂”、“胡蜂”、“细腰蜂”等多种，多成群住在一起。 特指“蜜蜂”：蜂巢。蜂房。蜂蜡。蜂蜜。蜂乳。蜂王（ * 官发育完全的雌蜂，专司产卵，通常每个蜂
• 糕的解释 糕 ā 用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品：年糕。蛋糕。绿豆糕。糕点。糕饼。 笔画数：； 部首：米； 笔顺编号：

网络扩展解释

蜂糕是一种传统蒸制糕点的名称，其解释可从以下几个方面综合阐述：

一、基本定义 蜂糕是用发酵后的面粉或米面为主要原料，加入糖、果料等蒸制而成的松软糕点。因内部多孔，形似蜂窝而得名。传统做法中常添加小枣、桂花、松仁等配料，口感香甜绵软。

二、名称由来 蜂糕的“蜂”字源于其独特的结构——蒸熟后切开可见密集的蜂窝状孔洞。这一特征由发酵过程中产生的气体形成，也是判断蜂糕制作成功的关键标志。

三、民俗意义 在汉族传统中，蜂糕与重阳节密切相关。人们认为在重阳节食用蜂糕能助登高之兴，因此成为节令食品。这一习俗在《搜狗百科》中有明确记载。

四、制作特点

1. 原料：以自发粉、白糖为基础，辅以干果等配料。
2. 工艺：需经过发面、揉碱、蒸制等步骤，蒸制时用筷子戳孔排气以保证蓬松度。
3. 变体：分碗蜂糕（碗蒸成型）和红白蜂糕（表面装饰果料）等不同类型。

五、现代应用 如今蜂糕不仅作为节令食品，也常见于日常点心。其松软特性使其适合儿童及老人食用，部分做法中还会加入牛奶、坚果等现代食材改良口感。

网络扩展解释二

《蜂糕》这个词的意思是指一种用蜂蜜和糯米制成的食物。它的拆分部首是“虍”和“米”，其中“虍”是一个常见的部首，表示虎的象形字，而“米”表示粮食。根据笔画计算，它的总笔画数为16画。 《蜂糕》一词的来源可以追溯到古代的食谱和烹饪文化。蜂糕作为民间传统美食之一，制作简单，口感独特，因此经历了许多年代的发展和流传。 在繁体字中，蜂糕的写法为「蜂粿」，保留了原本「糕」字的意义。在古时候的汉字写法中，蜂糕可以写作「蜂餐」或「蜂饕」，仍然表示着同样的意思。 以下是使用「蜂糕」一词的例句： 1. 我最喜欢吃妈妈做的蜂糕了，甜而不腻。 2. 这家店的蜂糕口感酥软，回味无穷。 3. 我妹妹很会做蜂糕，每次聚会都是她的拿手菜。 与蜂糕相关的组词可以是「蜂蜜」、「糯米粉」、「炼乳」等。近义词可以是「蜜糕」、「蜜饯」或「糯米糕」等。反义词方面可能没有明确的对立概念，因为蜂糕是一种特定的食物，很难找到与之完全相反的食品。

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