
指临时雇用来供应茶水、侍候酒席的人。《儒林外史》第二九回:“叫茶上拿茶来与太太喫。”《儒林外史》第四九回:“管家叫茶上点上一巡攒茶。”
“茶上”是汉语中具有多重文化意涵的复合词,其解释可从以下角度展开:
一、字面本义 “茶”指茶叶或茶饮,“上”表示方位或状态,组合后可指代“茶汤表面”。例如《茶经》提到“沫饽,汤之华也”,描述茶汤上层的浮沫。
二、礼仪语境 在传统茶礼中,“茶上”指奉茶环节。宋代《东京梦华录》记载宴饮时“茶上如仪”,特指侍者按规程献茶的礼仪动作。
三、时间概念 明清小说中常见“茶上饭罢”表述,如《红楼梦》第五回“一时茶上,凤姐亲自捧茶捧果”,此处指餐后饮茶的特定时段。
四、器物指代 《景德镇陶录》载有“茶上宜用白瓷”,这里的“茶上”特指茶席上摆放的茶具,属行业术语用法。
五、艺术意象 文人诗词常以“茶上烟”营造意境,如杨万里“松风忽作泻时声,茶上轻烟缕缕生”,通过茶汤热气表现闲适心境。
“茶上”是一个源自明清时期的旧称,主要用于描述特定场合中临时雇佣的服务人员。以下是其详细解释:
“茶上”指临时雇用来供应茶水、侍候酒席的仆役或杂工。这一职业常见于古代宴会、茶馆等场合,负责茶水准备、餐具摆放等事务。
该词最早见于《儒林外史》:
有少部分资料(如)将“茶上”解释为“事物达到完美状态”的成语,但此说法缺乏广泛文献支持,可能与茶道术语混淆,建议以《儒林外史》等古籍用法为准。
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