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蜂糕的解釋

[steamed sponge cake(made of wheat or rice flour)] 用米粉或小麥面*********的一種多孔狀蒸糕

詳細解釋

用發酵的面粉加糖等蒸的糕，比較松軟，切開後斷面呈蜂窩狀。

詞語分解

• 蜂的解釋 蜂 ē 昆蟲，會飛，多有毒刺，能蜇人。有“蜜蜂”、“熊蜂”、“胡蜂”、“細腰蜂”等多種，多成群住在一起。 特指“蜜蜂”：蜂巢。蜂房。蜂蠟。蜂蜜。蜂乳。蜂王（ * 官發育完全的雌蜂，專司産卵，通常每個蜂
• 糕的解釋 糕 ā 用米粉或面粉攙和其他材料蒸制或烘烤而成的食品：年糕。蛋糕。綠豆糕。糕點。糕餅。 筆畫數：； 部首：米； 筆順編號：

網絡擴展解釋

蜂糕是一種傳統蒸制糕點的名稱，其解釋可從以下幾個方面綜合闡述：

一、基本定義 蜂糕是用發酵後的面粉或米面為主要原料，加入糖、果料等蒸制而成的松軟糕點。因内部多孔，形似蜂窩而得名。傳統做法中常添加小棗、桂花、松仁等配料，口感香甜綿軟。

二、名稱由來 蜂糕的“蜂”字源于其獨特的結構——蒸熟後切開可見密集的蜂窩狀孔洞。這一特征由發酵過程中産生的氣體形成，也是判斷蜂糕制作成功的關鍵标志。

三、民俗意義 在漢族傳統中，蜂糕與重陽節密切相關。人們認為在重陽節食用蜂糕能助登高之興，因此成為節令食品。這一習俗在《搜狗百科》中有明确記載。

四、制作特點

1. 原料：以自發粉、白糖為基礎，輔以幹果等配料。
2. 工藝：需經過發面、揉堿、蒸制等步驟，蒸制時用筷子戳孔排氣以保證蓬松度。
3. 變體：分碗蜂糕（碗蒸成型）和紅白蜂糕（表面裝飾果料）等不同類型。

五、現代應用 如今蜂糕不僅作為節令食品，也常見于日常點心。其松軟特性使其適合兒童及老人食用，部分做法中還會加入牛奶、堅果等現代食材改良口感。

網絡擴展解釋二

《蜂糕》這個詞的意思是指一種用蜂蜜和糯米制成的食物。它的拆分部首是“虍”和“米”，其中“虍”是一個常見的部首，表示虎的象形字，而“米”表示糧食。根據筆畫計算，它的總筆畫數為16畫。 《蜂糕》一詞的來源可以追溯到古代的食譜和烹饪文化。蜂糕作為民間傳統美食之一，制作簡單，口感獨特，因此經曆了許多年代的發展和流傳。 在繁體字中，蜂糕的寫法為「蜂粿」，保留了原本「糕」字的意義。在古時候的漢字寫法中，蜂糕可以寫作「蜂餐」或「蜂饕」，仍然表示着同樣的意思。 以下是使用「蜂糕」一詞的例句： 1. 我最喜歡吃媽媽做的蜂糕了，甜而不膩。 2. 這家店的蜂糕口感酥軟，回味無窮。 3. 我妹妹很會做蜂糕，每次聚會都是她的拿手菜。 與蜂糕相關的組詞可以是「蜂蜜」、「糯米粉」、「煉乳」等。近義詞可以是「蜜糕」、「蜜餞」或「糯米糕」等。反義詞方面可能沒有明确的對立概念，因為蜂糕是一種特定的食物，很難找到與之完全相反的食品。

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