调饍的意思、调饍的详细解释

调饍的解释

见“ 调膳 ”。

词语分解

• 调的解释 调 （調） à 安排处置：调令。调用。调度（?）。调动。调任。调防。调兵遣将。 访查了解：调查。调研。 音乐上高低长短配合和谐好听的一组音，字音的高低升降：调子。调号。调式。腔调。曲调。大调。小调。南
• 饍的解释 饍 à 同“膳”。 笔画数：； 部首：飠； 笔顺编号：

专业解析

"调饍"（tiáo shàn）是一个古汉语词汇，现代汉语中较少使用，但在典籍和特定语境中仍有出现。其含义可从以下角度解析：

一、字源与基本释义

1. 字义分解

   • 调（tiáo）：本义为协调、调配，引申为调整滋味。《说文解字》释为“和也”，指使不同元素和谐统一。
   • 饍（shàn）：同“膳”，指食物、饮食。《周礼·天官》注：“膳，牲肉也”，后泛指饭食。

     组合义：指对饮食的调配与烹饪，强调通过调和使食物滋味适宜。

2. 词典释义

   据《汉语大词典》，“调饍”意为调理膳食，即通过调配食材与调味，使菜肴达到美味可口的状态。其核心在于“调和五味”，体现烹饪中对味道平衡的追求。

二、典籍与历史用例

1. 《周礼》中的礼制背景

   古代宫廷设“膳夫”一职，专司“调饍”。《周礼·天官·膳夫》载：“膳夫掌王之食饮膳羞，以养王及后世子”，其职责包含食材选择、烹饪调配及献食礼仪，体现“调饍”的制度化实践。

2. 文人笔下的饮食美学

   清代袁枚《随园食单》强调：“烹调者，宁淡毋咸，调饍之道也。” 主张通过适度调味凸显食材本味，反映“调饍”对烹饪哲学的渗透。

三、引申义与文化内涵

1. 养生关联

   中医典籍《饮膳正要》（元代忽思慧著）将“调饍”与养生结合，提出“饮食有节，调饍有方”，主张依四时、体质调配膳食，以达到“治未病”的效果。

2. 礼仪象征

   在古代礼仪中，“调饍”不仅是技术，更是“敬事”的体现。《礼记·内则》载：“父母在，朝夕膳羞必躬调饍”，子女亲自为父母调配饮食，以表孝道。

四、现代使用场景

现代汉语中，“调饍”多见于研究古典饮食文化、中医养生或历史文献的语境。例如：

“唐代宫廷的调饍技艺，融合了胡汉饮食精华。”（《中国饮食文化史》）

参考资料：

1. 《汉语大词典》（商务印书馆，2012）
2. 《周礼注疏》（中华书局，2015）
3. 《饮膳正要校注》（人民卫生出版社，2014）
4. 《随园食单》（江苏古籍出版社，2000）
5. 《中国古代饮食文化》（中国社会科学出版社，2018）

网络扩展解释

“调饍”是一个汉语词汇，其含义和用法可通过以下方面解析：

一、基本解释

1. 拼音与结构
   读音为diào shàn，两字均为左右结构。其中“饍”是“膳”的异体字，因此“调饍”等同于“调膳”。

2. 核心词义

   • 司厨、烹调：原指掌管厨房事务或烹饪技艺，如《周礼》中“膳夫”的职能延伸。
   • 操持家务：引申为管理家庭日常事务，常见于古代文献中对家庭主妇职责的描述。
   • 赋闲家居：进一步衍生为退隐闲居的状态，多用于形容官员卸任后的生活。

二、相关词汇与用法

• 近义词：调膳、掌厨、理家。
• 反义词：出仕、任职。
• 成语关联：如“调墨弄笔”“调停两用”等，多与协调、管理相关。

三、应用场景

该词属古汉语用法，现代语境中较少出现，多见于古典文学或历史研究领域。例如描述古代官员退隐后“调饍自适”，即强调其闲居状态。

如需进一步考证，可参考《汉典》等权威辞书。

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