蒙古语darasun(酒)的音译。也写作“答剌苏”或“打剌孙”。《水浒传》第二三回：“他家卖拖蒸河漏子、热烫温和大辣酥。”
"大辣酥"（或作"打剌孙""答剌孙"等）是一个主要出现在元明时期文献中的音译词，其含义随时代和语境有所变化，未被现代权威汉语词典（如《现代汉语词典》《汉语大词典》）收录为独立词条。但从古籍文献及语言学考证角度，其核心含义可归纳为以下两点：
"大辣酥"是一个历史词汇，其含义需结合具体时代和语境理解：
学术参考来源：
注： 由于"大辣酥"属历史词汇且具特定文化背景，现代汉语中已不再使用，故未被当代通用词典收录。其研究价值主要体现在历史语言学、文献学及社会文化史领域。
“大辣酥”是一个源自蒙古语的音译词，其含义和用法可通过以下要点详细说明：
词源与基本含义
“大辣酥”是蒙古语“darasun”（意为“酒”）的音译，也写作“答剌苏”或“打剌孙”。这一词汇多见于古代文献，尤其在元明时期的文学作品中有所体现。
文学引用与示例
在《水浒传》第二十四回中，曾提到“热汤温和大辣酥”，此处即指温热的黄酒，反映了该词在口语中的使用场景。
其他变体写法
不同文献中对该词的音译略有差异，如“打剌孙”常见于元杂剧，而“答剌苏”则多用于历史记录，但三者均指向酒类饮品。
现代释义的争议
部分现代词典（如）将其解释为“麻辣香脆的食物”，但这一说法缺乏权威文献支持，可能为误传或引申义，需谨慎使用。
总结来看，“大辣酥”的核心含义为蒙古语中“酒”的音译，其文化背景与古代汉蒙语言交流密切相关。如需进一步考证，可参考《水浒传》原文或元代历史文献。
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